面对提出辞职后公司各种刁难的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
明确辞职的法律效力：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，一旦你按照法定程序提出了辞职申请，并且满足了提前通知的要求，你的辞职行为就是有效的，公司无权阻止你离职。
- 如果公司以各种理由刁难你，不让你离职，这实际上是违法的。你有权要求公司按照法定程序办理离职手续，并结清工资、经济补偿等。
收集并保留证据：
- 在面对公司刁难时，务必保持冷静，并收集相关证据。这些证据可以包括你提出的辞职申请（书面或电子邮件形式）、公司刁难你的具体行为（如拒绝办理离职手续、扣发工资等）的记录、与同事或上级的沟通记录等。
- 证据是维护你权益的关键。如果公司最终拒绝履行其义务，你可以凭借这些证据向劳动仲裁机构或法院提起诉讼。
与公司协商解决：
- 在采取法律行动之前，你可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。例如，你可以要求公司明确办理离职手续的时间、结清工资和经济补偿等。
- 协商时，保持礼貌和理性，明确表达你的诉求和依据。如果公司愿意配合，这将是解决纠纷的最快方式。
向劳动监察部门投诉：
- 如果公司拒绝协商或协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并要求公司改正。
- 投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够迅速了解情况并采取行动。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的介入没有解决问题，或者你认为自己的权益受到了严重侵害，你可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构将根据双方的证据和法律规定作出裁决。
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出最终判决。
在处理这类纠纷时，你需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性，不要因为情绪激动而做出过激行为。
- 严格按照法定程序行事，不要违反法律规定。
- 及时咨询专业律师（比如我），以便获得更具体的法律建议和指导。
最后，我要强调的是，面对公司的刁难，你完全有权维护自己的合法权益。不要因为公司的压力而放弃自己的权利。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。