签了劳动合同但不交保险是违法的。这一结论基于我国现行的劳动法律法规，具体分析如下：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条以及《中华人民共和国社会保险法》第五十八条的明确规定，用人单位和劳动者在签订劳动合同后，必须依法参加社会保险，并缴纳社会保险费。这包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等各项社会保险。用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
二、违法后果
行政责任：
- 若用人单位不办理社会保险登记或未按时足额缴纳社会保险费，社会保险行政部门将责令其限期改正。
- 逾期不改正的，用人单位将面临应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款。
- 同时，其直接负责的主管人员和其他直接责任人员也可能被处以五百元以上三千元以下的罚款。
民事赔偿责任：
- 若因用人单位未依法缴纳社会保险导致劳动者无法享受社保待遇而遭受损失（如医疗费用无法通过医保报销等），劳动者有权要求用人单位赔偿相应的损失。
三、劳动者维权途径
协商：
- 劳动者应首先与用人单位进行沟通协商，要求其依法为自己缴纳社会保险。
投诉举报：
- 若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将对用人单位进行调查，并责令其整改。
申请仲裁与诉讼：
- 劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位补缴社会保险费或赔偿损失。
- 对仲裁结果不服的，劳动者有权向人民法院提起诉讼。
四、建议与提醒
- 用人单位：为避免法律风险和经济损失，建议在签订劳动合同时务必明确约定社会保险的缴纳情况，并确保按时足额为员工缴纳社会保险费。
- 劳动者：应了解自己的权益，积极维护自身的合法权益。在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保其中包含社会保险的缴纳约定。
综上所述，签了劳动合同但不交保险是违法的行为，用人单位必须依法为员工缴纳社会保险费。劳动者在遇到此类情况时，应积极通过协商、投诉举报、申请仲裁与诉讼等途径维护自己的合法权益。