结论：公司能否为70岁以上老人投保以及保险公司是否接受，需分情况讨论，具体如下：

1. 商业保险的投保限制
   商业保险中，保险公司对投保年龄通常有明确限制。例如，常见的医疗险、重疾险、寿险等产品，多数保险公司将最高投保年龄设定在60-65岁之间，部分产品可能放宽至70岁，但超过70岁后，保险公司一般会拒绝承保。这是因为年龄越大，健康风险和理赔概率越高，保险公司出于风险控制考虑，会限制高龄人群投保。
   例外情况：部分保险公司可能推出针对老年人的专项保险产品（如防癌险、意外险等），这些产品的投保年龄上限可能更高，但保障范围通常较窄，且保费较高。

2. 社会保险的参保规定
   如果是社会保险（如养老保险、医疗保险），则不受年龄限制。根据《社会保险法》，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，未区分年龄。因此，只要老人与公司存在劳动关系（如签订劳动合同、接受公司管理并从事有偿劳动），公司就应当为其缴纳社会保险。
   注意：实践中，部分地区可能对超龄人员（如达到法定退休年龄但未享受养老保险待遇的人员）的参保有特殊规定，需结合当地政策判断。

3. 法律风险与合规建议

   • 若公司试图为70岁以上老人投保商业保险，需提前确认保险公司是否接受承保，避免因隐瞒年龄或健康状况导致保险合同无效。
     
   • 若公司未为符合条件的员工缴纳社会保险，可能面临劳动监察部门的处罚，并需补缴社会保险费及滞纳金。
     
   • 建议公司在招聘高龄员工时，明确劳动关系性质（如劳务关系或劳动关系），并依法处理社会保险和商业保险事宜。

总结：公司能否为70岁以上老人投保商业保险，取决于保险公司的具体产品规定；而社会保险的缴纳则不受年龄限制，只要存在劳动关系就应当缴纳。如有进一步疑问，可直接向我咨询。