离职单上写明离职后与公司不存在任何劳动争议纠纷，公司仍然有可能以泄密为由起诉员工。以下是对此问题的详细分析：
一、离职单的法律效力
离职单，尤其是其中关于“不存在任何劳动争议纠纷”的条款，主要解决的是员工与公司之间在离职时的已知或应知的劳动争议问题。这类条款通常被视为双方对已知争议的放弃或解决，但它并不具备排除未来所有可能争议的效力。特别是，当涉及第三方权益（如客户信息、商业秘密等）或员工在离职后实施了新的违法行为（如泄露商业秘密）时，这类条款无法成为员工免责的依据。
二、泄密行为的法律性质
泄密行为，尤其是泄露公司商业秘密的行为，是违反《中华人民共和国反不正当竞争法》以及可能涉及《中华人民共和国刑法》的违法行为。商业秘密的保护不依赖于员工与公司之间的劳动关系状态，也不受离职单上任何条款的限制。即使员工在离职单上签署了“不存在任何劳动争议纠纷”，如果其后续行为构成了泄密，公司仍然有权依法追究其法律责任。
三、公司起诉泄密的可能性
证据充分性：公司要起诉员工泄密，必须提供充分的证据证明员工确实实施了泄密行为，且该行为给公司造成了损失。这包括但不限于泄密的具体内容、泄密的方式、泄密的时间地点以及造成的实际损失等。
法律程序：公司需要按照法律程序进行起诉，包括向有管辖权的法院提交起诉状、提供证据材料等。法院将依法审理案件，并根据事实和法律作出判决。
四、员工的应对策略
遵守保密义务：员工在离职后仍应遵守与公司签订的保密协议或相关法律法规规定的保密义务，不得泄露公司的商业秘密或其他敏感信息。
保留证据：如果员工认为自己没有泄密或公司指控不实，应保留相关证据以证明自己的清白。这包括但不限于与公司的沟通记录、工作记录、个人设备的使用记录等。
寻求法律帮助：如果员工收到公司的起诉或威胁，应及时寻求专业律师的法律帮助，以维护自己的合法权益。
结论：离职单上写明离职后与公司不存在任何劳动争议纠纷，并不能成为员工免责的依据。如果员工在离职后实施了泄密行为，公司仍然有权依法追究其法律责任。因此，员工在离职后应继续遵守保密义务，避免不必要的法律风险。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。