未签劳动合同上班工作中出现货损，与员工是否有关系，需分情况讨论：
员工存在故意或重大过失：
- 法律关系：根据《民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若员工在工作中因故意或重大过失导致货损，那么员工需要承担相应的赔偿责任。这里的“故意”指的是员工明知自己的行为会导致货损，却仍然希望或放任这种结果发生；“重大过失”则指的是员工在行为上没有尽到应有的注意义务，导致货损的发生。
- 具体情形：例如，员工故意损坏货物，或者因疏忽大意未按照操作规程进行操作，导致货物受损。在这些情况下，员工需要承担赔偿责任。
员工无故意或重大过失：
- 法律关系：若员工在工作中没有故意或重大过失，而是由于不可抗力、意外事件或者货物本身的质量问题等原因导致货损，那么员工通常不需要承担赔偿责任。因为员工在正常工作过程中，已经尽到了应有的注意义务，无法预见或避免货损的发生。
- 具体情形：例如，货物在运输过程中因不可抗力（如自然灾害）而受损，或者货物本身存在质量问题导致在正常使用过程中损坏。在这些情况下，员工不需要承担赔偿责任。
未签劳动合同的影响：
- 法律关系：虽然未签劳动合同并不影响员工与用人单位之间事实劳动关系的存在，但在处理货损赔偿问题时，可能会因缺乏书面合同而增加举证的难度。不过，这并不影响对员工是否存在故意或重大过失的判断，以及由此产生的赔偿责任。
- 建议：对于用人单位而言，为了避免因未签劳动合同而带来的法律风险，应当及时与员工签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。同时，对于员工而言，也应当要求用人单位签订书面劳动合同，以保障自己的合法权益。
额外建议：
- 在处理货损赔偿问题时，建议用人单位和员工首先进行协商，尝试通过友好方式解决争议。
- 如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如劳动争议调解委员会等。
- 如果调解仍然无法解决问题，那么用人单位或员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
总结：未签劳动合同上班工作中出现货损，与员工是否有关系，主要取决于员工是否存在故意或重大过失。如果存在，员工需要承担赔偿责任；如果不存在，员工则不需要承担赔偿责任。在处理此类问题时，建议用人单位和员工保持冷静和理性，通过合法途径解决争议。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。