针对您提出的“员工11号入职，14号离职，是否还需要缴纳社保”的问题，这是一个涉及劳动法、社会保险法以及公司具体规定和实践操作的综合性问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律原则
首先，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是用人单位的法定义务，不因员工的入职或离职时间而有所改变。只要员工在一个社保缴纳周期内（通常为一个月）在公司有任职记录，公司原则上就有义务为其缴纳社保。
二、具体情况分析
入职与离职时间：
- 员工11号入职，14号离职，这意味着员工在公司的工作时间非常短。然而，这并不影响公司为其缴纳社保的法定义务，只要员工在社保缴纳周期内（即当月）有任职记录。
公司规定：
- 不同公司对于员工离职后的社保缴纳可能有不同的内部规定。一些公司可能会设定每月的某个日期（如15号）作为分界线，来决定是否为当月离职的员工缴纳社保。但此类规定不能违反法律法规的强制性要求。如果公司没有此类规定，或者规定与法律相悖，那么公司应依法为离职员工缴纳社保。
实践操作：
- 在很多地方的社保实践中，企业通常以整月为单位进行社保申报和缴纳。如果员工14号离职，但公司社保申报截止日期在14号之前，且已经完成了当月社保申报，那么公司大概率会缴纳当月社保。即便申报截止日期在14号之后，从合理性和对员工权益保障角度考虑，公司也可能选择缴纳。
三、建议与风险提示
公司建议：
- 公司在制定相关规定时，应遵循法律法规的强制性要求，确保员工的社保权益得到保障。如果公司决定不为当月离职的员工缴纳社保，应明确告知员工，并确保这一决定不违反法律。
员工建议：
- 员工在离职前应与公司人力资源部门沟通确认社保缴纳事宜，确保自己的社保权益不受影响。如果公司决定不缴纳社保，员工可以在离职后选择以灵活就业人员身份继续缴纳社保，以确保社保的连续性。
风险提示：
- 如果公司选择不缴纳社保，而员工后续以公司未依法缴纳社保为由向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，公司可能面临补缴社保、罚款等处罚措施。
四、结论
综上所述，员工11号入职，14号离职，公司是否需要为其缴纳社保，并非一成不变，而是需根据公司的具体规定、当地的社保政策以及实际操作中的惯例来综合判断。但原则上，只要员工在一个社保缴纳周期内（通常为一个月）在公司有任职记录，公司就有义务为其缴纳社保。因此，在大多数情况下，公司应为该员工缴纳当月社保。