员工签了离职协议约定了金额，在特定情况下仍然可以告公司。以下是对此问题的详细分析：

一、离职协议的法律效力

离职协议是双方就离职事宜达成的约定，如果协议是双方真实意愿的表达，且内容不违反法律法规的强制性规定，那么该协议通常具有法律效力。这意味着，在一般情况下，员工应遵守协议约定，不能随意反悔或起诉公司。

二、可起诉公司的情形

尽管离职协议具有法律效力，但在以下特定情况下，员工仍然可以起诉公司：

1. 公司欺诈、胁迫或乘人之危：

   • 如果公司在签订离职协议时存在欺诈、胁迫或乘人之危的行为，导致员工违背真实意愿签署协议，那么员工有权请求法院或仲裁机构撤销该离职协议。例如，公司以不支付工资、不开具离职证明等方式威胁员工签订离职协议。

2. 协议显失公平：

   • 如果离职协议中的经济补偿远低于法定标准，或者协议内容明显对员工不利，构成显失公平的情形，那么员工有权起诉要求公司补足经济补偿或调整协议内容。

3. 协议未涵盖法定权益：

   • 如果离职协议未涵盖员工的全部合法权益，例如未对加班费、未休年假工资、年终奖等进行处理，那么员工可以就未处理部分起诉公司。

三、起诉前的准备工作

在决定起诉公司之前，员工需要做好以下准备工作：

1. 收集证据：

   • 员工需要收集相关证据来证明公司存在欺诈、胁迫、显失公平或未涵盖法定权益等情形。这些证据可能包括劳动合同、工资条、工作记录、沟通记录、离职协议等。

2. 咨询专业律师：

   • 虽然我作为律师已经给出了基本的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉前，员工最好咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。不过，在这里你可以直接向我提问，我会结合你的具体情况给出更详细的解答。

3. 注意诉讼时效：

   • 员工需要注意诉讼时效的问题。一般来说，劳动争议的诉讼时效为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，员工需要在诉讼时效内提起诉讼或申请仲裁。

四、实例说明

假设小朱原是某公司员工，与公司签订了离职协议。离职后，小朱认为签订协议时公司以不给开具离职证明相胁迫，自己才签署，并非真实意愿。而且协议中的经济补偿远低于法定标准，同时协议未涵盖自己的加班费。于是小朱决定起诉公司。在这个案例中，如果小朱能证明签订协议时公司存在胁迫行为，且协议中的经济补偿远低于法定标准，同时协议未涵盖加班费这一法定权益，那么小朱就有权起诉公司并要求相应的赔偿。

如果你遇到了类似的情况，或者对离职协议、劳动争议等方面有任何疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，给出更详细、更专业的法律建议。