结论前置：公职人员被判刑后工资待遇扣减的主管单位，需根据其编制类型及所在单位性质确定，具体分为以下两类情况：

1. 行政机关公务员
   若公职人员属于行政机关在编公务员，其工资待遇调整的主管单位为所在单位的人事部门（如政治处、人事科）及上级公务员主管部门（如组织部、人社局）。根据《公务员法》第八十条，公务员因犯罪被判处刑罚的，应给予开除处分，工资待遇自处分决定生效之日起停发。具体流程为：

   • 法院判决生效后，单位人事部门依据判决结果启动处分程序；
     
   • 上级公务员主管部门审核后作出开除决定，并同步停发工资、福利等待遇；
     
   • 涉及养老保险、职业年金等社保待遇调整的，需由单位协同社保部门办理。

2. 事业单位工作人员
   若公职人员属于事业单位在编人员（如教师、医生等），其工资待遇调整的主管单位为所在单位的人事部门及主管的事业单位人事综合管理部门（如教育局、卫健委）。根据《事业单位工作人员处分暂行规定》第二十二条，事业单位工作人员被依法判处刑罚的，给予降低岗位等级或者撤职以上处分，工资待遇按处分后岗位等级调整。具体流程为：

   • 法院判决生效后，单位人事部门依据判决结果提出处分建议；
     
   • 主管单位人事部门审核后作出处分决定，并调整工资标准；
     
   • 涉及绩效工资、津贴补贴等停发的，需由单位财务部门执行。

补充说明：

• 若公职人员为参公管理单位工作人员（如工会、妇联等），其工资待遇调整程序参照行政机关公务员执行；
  
• 若公职人员为国有企业管理人员，其工资待遇调整需依据《企业职工奖惩条例》及企业内部规定，由企业人力资源部门负责，但刑事处罚可能导致劳动合同解除。
  

建议：若您或您身边的人涉及此类情况，可提供具体编制类型及所在单位性质，我将进一步结合地方性法规为您分析工资扣减的具体标准及流程。