针对您提出的“特殊工作退休原单位不给开工资单怎样办”的问题，以下是我从多个角度给出的详细解答和建议：

一、明确工资单的替代证明材料

若原单位无法提供工资单，您可尝试收集其他能证明劳动关系和工资收入的材料，这些材料同样具有法律效力，包括但不限于：

1. 劳动合同：直接证明您与单位之间存在劳动关系，以及双方约定的权利义务，包括工资标准等。
2. 银行流水：显示单位向您支付工资的记录，是证明工资收入的重要证据。
3. 工作证/服务证：表明您在单位的身份和工作岗位，间接证明劳动关系。
4. 考勤记录：反映您的出勤情况，与工资收入相关联，可作为辅助证据。
5. 同事证言：其他了解您工作情况的员工的证人证言，同样可作为辅助证据。

二、与单位协商沟通

首先，您应与单位的人事或财务部门进行沟通，了解无法提供工资单的具体原因。在沟通过程中，您可以：

• 明确表达您的诉求，即要求单位提供工资单或出具书面说明解释无法提供的原因。
• 尝试协商解决方案，如要求单位提供其他相关证明材料以替代工资单。

三、向相关部门申请协助

若与单位协商无果，您可向以下相关部门申请协助：

1. 社保部门：

   • 向当地社保部门咨询特殊工种退休的具体政策和所需材料。
   • 申请社保部门协助调查，核实您的缴费记录和工龄等信息，这些信息对于办理退休手续至关重要。

2. 劳动监察部门：

   • 若单位拒绝配合或无法提供相关材料，您可向劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门有权对单位进行调查，并要求其提供必要的证明材料，包括工资单或替代证明材料。

3. 档案管理部门：

   • 对于涉及档案材料缺失的情况，您可向原单位或档案管理部门申请查阅和复印相关档案。
   • 如档案丢失或损毁，可要求责任单位补办或出具证明，以证明您的工作经历和工资收入情况。

四、法律途径维权

若通过上述途径仍无法解决问题，您可考虑通过法律途径维权：

1. 劳动仲裁：

   • 向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求确认劳动关系、补缴社会保险费或办理退休手续等。
   • 在申请仲裁时，您需要提交相关证据材料，包括上述替代证明材料以及与单位沟通协商的记录等。

2. 诉讼：

   • 对仲裁结果不服的，您可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要准备充分的证据材料，并可能需要聘请律师代理诉讼，以维护您的合法权益。

五、注意事项与建议

• 保留证据：在整个过程中，您应妥善保留所有与单位沟通协商的记录、替代证明材料等证据，以备不时之需。
• 及时行动：一旦发现单位无法提供工资单或拒绝办理退休手续，您应及时采取行动，避免超过法律规定的时效期限。
• 寻求专业帮助：若您对法律程序不熟悉或感到困惑，可寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分维护。

希望以上建议能对您有所帮助。若您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。