结论前置：若因公司安排工作过多而想提离职，可按照合法合规的流程进行，同时要注意保留相关证据，以保障自身权益。以下是具体说明：

1. 离职流程方面

   • 提前通知：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。所以，你可以提前三十日（试用期提前三日）向公司提交书面的离职申请，明确表达离职意愿以及预计离职日期。书面形式可以是纸质版，也可以是电子邮件等能留存记录的方式。
   • 工作交接：在离职申请获批后，要按照公司的要求做好工作交接。将手头的工作内容、相关资料、客户信息等整理清楚，与接手的同事进行详细沟通，确保工作的顺利过渡。这不仅是职业道德的体现，也有助于避免因工作交接不清而引发的后续纠纷。

2. 证据保留方面

   • 工作安排证据：如果公司安排的工作量明显超出合理范围，你可以保留相关的证据，如工作任务分配单、邮件通知、聊天记录等，这些证据可以证明公司存在不合理的工作安排情况。虽然这些证据在正常离职流程中可能不是必需的，但如果后续与公司就经济补偿等问题产生纠纷，这些证据可能会起到重要作用。
   • 离职申请证据：保留好你提交离职申请的证据，如书面离职申请的复印件、电子邮件的发送记录等，以证明你已经按照法律规定履行了提前通知的义务。

3. 经济补偿方面（如有争议）

   • 一般情况下，劳动者主动离职是没有经济补偿的。但如果公司存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，劳动者以此为由解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。如果公司只是单纯安排工作过多，没有其他违法行为，那么通常无法获得经济补偿。不过，如果公司以不合理的加班要求等变相逼迫你离职，你可以收集相关证据，通过劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。

4. 沟通协商方面

   • 在提交离职申请之前，你也可以尝试与公司进行沟通协商。可以与上级领导或者人力资源部门反映工作过多的问题，看是否能够调整工作安排或者提供相应的支持。如果沟通有效，解决了工作过多的问题，你也可以继续留在公司工作。如果沟通无果，再按照正常的离职流程办理手续。

如果你在离职过程中遇到任何法律问题，比如公司不批准离职申请、拖欠工资、拒绝办理离职手续等，都可以直接向我咨询。