公司用硬币发工资，从法律层面讲，员工一般不能直接拒绝接收，但公司此举若存在恶意或违反现金管理规定，则可能面临法律上的不利后果。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律对货币形式的规定
根据《中国人民银行法》第16条以及《人民币管理条例》第2条的规定，中华人民共和国的法定货币是人民币，包括纸币和硬币。以人民币支付中华人民共和国境内的一切公共的和私人的债务，任何单位和个人不得拒收。这意味着，从法律形式上讲，公司使用硬币支付工资是合法的，员工不能直接拒绝。
二、现金管理规定及限制
然而，国务院发布的《现金管理暂行条例》对现金的使用范围和限额进行了规定。该条例第5条规定，职工工资、津贴等可以在一定范围内使用现金支付，但钱款结算起点定为1000元（结算起点的调整，由中国人民银行确定，报国务院备案）。第6条进一步规定，除特定情形外，开户单位支付给个人的款项，超过使用现金限额的部分，应当以支票或者银行本票支付；确需全额支付现金的，经开户银行审核后，予以支付现金。
若公司用硬币发放的工资超过现金管理规定的限额（如1000元），且未通过银行转账或其他合法方式支付，则可能违反现金管理规定。在这种情况下，员工虽然不能直接拒绝接收硬币，但可以向公司提出异议，并要求公司按照法律规定的方式支付工资。
三、公司恶意使用硬币的后果
如果公司故意使用大量硬币支付工资，且存在恶意（如给员工找“不痛快”），则可能面临法律上的不利后果。虽然直接的法律条文可能并未明确规定此种行为的法律责任，但公司的此种行为可能构成对员工权益的侵害，员工可以通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。
从实践角度看，若公司恶意使用硬币支付工资，员工可以收集相关证据（如硬币数量、支付场景等），并向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。劳动监察部门或仲裁机构在查明事实后，可能会要求公司改正其行为，并承担相应的法律责任。
四、建议与措施
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