针对您提出的“销售不合格水表怎么处罚”的问题，这通常涉及到水表作为计量器具的强制检定和使用规定。以下是根据相关法律法规和实际案例，为您提供的详细解答：

一、法律法规依据

1. 《中华人民共和国计量法》：该法规定了计量器具的管理、检定和使用等方面的要求。特别是第二十六条规定，属于强制检定范围的计量器具，未按照规定申请检定或者检定不合格继续使用的，将被责令停止使用，并可能面临罚款。

2. 《中华人民共和国计量法实施细则》：该细则进一步细化了计量法的规定，包括强制检定计量器具的范围、检定周期、检定机构等。其中第四十三条规定，对于未按照规定申请检定或经检定不合格继续使用的计量器具，将责令停止使用，并可处以罚款。

二、处罚措施

1. 责令停止使用：对于销售或使用不合格水表的行为，市场监管部门将首先责令相关单位或个人停止使用这些水表，以防止不合格水表继续对消费者造成损害。

2. 罚款：根据违法行为的严重程度和影响范围，市场监管部门将对相关单位或个人处以罚款。罚款的数额将根据具体情况确定，但通常不会超过法定上限。在实际案例中，如监利市市场监督管理局的行政处罚决定书所示，罚款数额可能在几百元至一千元以下，但在从重处罚的情况下，罚款可能接近或达到法定上限的70%以上。

3. 其他措施：除了责令停止使用和罚款外，市场监管部门还可能要求相关单位或个人进行整改，如更换合格的水表、建立完善的水表管理制度等。

三、实际案例

以监利市市场监督管理局的行政处罚决定书为例，该局在对监利市沛然供水有限公司和监利县毛市水厂的专项检查中，发现了使用不合格水表或未按照规定申请检定水表的行为。根据相关法律法规，该局对这两家公司分别处以了罚款，并责令其停止使用不合格水表或未经过强制检定的水表。

四、建议与注意事项

1. 严格遵守法律法规：相关单位和个人应严格遵守计量法和实施细则的规定，确保所销售或使用的水表符合强制检定要求。

2. 定期申请检定：对于属于强制检定范围的水表，应定期向当地计量行政部门指定的计量检定机构申请检定。

3. 及时整改：如果发现所销售或使用的水表存在不合格情况，应立即停止使用，并及时进行整改。

4. 积极配合调查：在市场监管部门进行调查时，应积极配合并提供相关证据材料。

综上所述，销售不合格水表将面临责令停止使用和罚款等处罚措施。相关单位和个人应严格遵守法律法规，确保所销售或使用的水表符合强制检定要求，以维护消费者的合法权益和市场的公平竞争秩序。