签了离职合同后添加的内容是否算数，这主要取决于添加内容的方式、双方的真实意思表示以及是否违反法律法规的强制性规定。以下是从不同角度进行的分析：
双方协商一致添加的内容：
- 如果在签订离职合同后，双方通过协商一致的方式，对合同内容进行了补充或修改，并且这种补充或修改是以书面形式（如补充协议）固定下来的，那么这些添加的内容通常是具有法律效力的。
- 例如，双方可能就离职后的经济补偿、保密义务、竞业限制等事项进行了进一步的约定，并签署了补充协议。在这种情况下，补充协议的内容与原离职合同具有同等的法律效力。
单方面添加且未经对方同意的内容：
- 如果一方在离职合同上单方面添加了内容，并且这种添加未经另一方的同意或认可，那么这些添加的内容通常是不具有法律效力的。
- 例如，雇主在员工已经签署的离职合同上擅自添加了额外的义务或限制，而员工并未对此表示同意。在这种情况下，员工有权拒绝履行这些未经同意的添加内容。
违反法律法规强制性规定的内容：
- 无论添加的内容是双方协商一致还是单方面添加，如果它们违反了法律法规的强制性规定，那么这些内容都是无效的。
- 例如，离职合同中添加了违反劳动法规定的条款，如要求员工在离职后承担不合理的赔偿责任或限制员工的就业权利等。这些条款由于违反了法律法规的强制性规定，因此是无效的。
法律建议：
- 在签订离职合同或任何补充协议时，务必确保双方对合同内容有充分的理解和同意。
- 如果对合同内容有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业律师以获取法律意见。
- 避免在合同上单方面添加内容，除非这种添加已经得到了另一方的明确同意。
- 确保合同内容不违反任何法律法规的强制性规定，以免导致合同无效或产生其他法律后果。
可能的法律后果：
- 如果添加的内容被认定为无效或不具备法律效力，那么双方可能无法依据这些内容来主张权利或履行义务。
- 在某些情况下，违反法律法规的合同内容可能导致合同整体无效，甚至可能引发法律纠纷和赔偿责任。
因此，在处理离职合同相关事宜时，请务必谨慎对待合同内容的添加和修改，确保所有条款都符合法律法规的要求，并且得到了双方的充分理解和同意。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。