可以申请仲裁。针对您提出的“协商一致离职，未到付款期限，能否仲裁”的问题，以下是从不同角度的详细分析：
一、法律权利层面
- 协商离职后申请仲裁的权利：
- 即便双方已经协商一致离职，如果存在用人单位未足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险等违法情形，劳动者仍然有权申请劳动仲裁。这是法律赋予劳动者的基本权利，旨在保护劳动者的合法权益不受侵害。
二、仲裁时效层面
- 仲裁时效的规定：
- 根据相关法律规定，劳动者需在离职当天起的一年内，向劳动争议仲裁委员会递交申请。这一时效规定是为了确保劳动争议能够得到及时、有效的解决，避免因时间过长而导致证据灭失或难以查清事实。
- 在您的情况下，如果未到付款期限，但已经发现用人单位存在违法情形，且该情形在离职后一年内被发现，那么您仍然有权在发现之日起一年内申请仲裁。
三、仲裁申请与证据层面
仲裁申请的流程：
- 劳动者在申请仲裁时，需要向劳动争议仲裁委员会递交书面申请，并附上相关证据，如劳动合同、工资流水、社保缴纳记录等。这些证据是仲裁委员会审理案件、认定事实的重要依据。
证据的收集与保存：
- 在协商离职过程中，建议您注意收集和保存与用人单位之间的相关证据，特别是与付款期限、劳动报酬支付等相关的证据。这些证据在后续申请仲裁时将起到至关重要的作用。
四、可能的法律后果
仲裁委员会的审理与裁决：
- 仲裁委员会在收到劳动者的仲裁申请后，将依法进行审理，并根据双方提供的证据认定事实、作出裁决。如果认定用人单位存在违法情形，仲裁委员会将裁决用人单位承担相应的法律责任，如支付经济补偿、补缴社会保险等。
用人单位的应对与责任：
- 用人单位在收到仲裁裁决后，应当依法履行裁决义务。如果用人单位不履行裁决义务，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
五、建议与注意事项
及时咨询与申请：
- 如果您发现用人单位存在违法情形，且未到付款期限，建议您及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并在法定时效内申请仲裁。
注意证据的完整性与真实性：
- 在申请仲裁时，务必确保所提供的证据完整、真实、有效。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响仲裁委员会的审理和裁决结果。
举例说明：假设您与用人单位协商一致离职，但离职后发现用人单位未按照约定支付劳动报酬。此时，您可以在发现之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会递交仲裁申请，并附上劳动合同、工资流水等相关证据。仲裁委员会在审理后，如果认定用人单位存在未足额支付劳动报酬的违法情形，将裁决用人单位支付相应的劳动报酬及经济补偿。
如果您在协商一致离职后遇到类似问题，或者有任何其他法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。