结论前置：离职协商一致后，在特定情况下仍然可以申请劳动仲裁。
详细分析：
协商一致离职的基本情况：
当劳动者与用人单位就离职事宜达成一致，并签订了离职协议或相关文件时，这通常意味着双方对离职的条件、补偿等事项已经达成共识。然而，这并不意味着所有与离职相关的问题都已彻底解决，也不排除在后续过程中出现新的争议。
可以申请劳动仲裁的情形：
- 协议内容违法或显失公平：如果离职协议中的内容违反了法律法规的强制性规定，或者协议内容显失公平，损害了劳动者的合法权益，劳动者可以在知道或应当知道权益受损之日起一年内申请劳动仲裁，要求撤销或变更协议。
- 用人单位未履行协议义务：如果离职协议中约定了用人单位应支付的经济补偿、工资、奖金等未按时支付，或者用人单位未按照协议约定为劳动者办理离职手续等，劳动者可以申请劳动仲裁，要求用人单位履行协议义务。
- 存在其他劳动争议：除了离职协议本身的问题外，如果劳动者与用人单位在离职过程中或离职后还存在其他劳动争议，如加班费、社会保险、福利待遇等，劳动者同样可以申请劳动仲裁来维护自己的权益。
申请劳动仲裁的注意事项：
- 时效性：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在发现权益受损后应及时申请仲裁，以免超过时效期间而丧失维权机会。
- 证据收集：在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集与争议相关的证据材料，如离职协议、工资单、考勤记录、工作证等，以便在仲裁过程中证明自己的主张。
- 仲裁程序：劳动者应了解劳动仲裁的基本程序和要求，按照规定的流程提交仲裁申请、参加仲裁庭审等。如果对仲裁程序不熟悉或存在疑问，可以寻求专业律师的帮助。
法律建议：
- 在签订离职协议前，劳动者应仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到充分保障。如果对协议内容存在疑问或不确定的地方，应及时向用人单位或专业律师咨询。
- 如果在离职后发现用人单位未履行协议义务或存在其他劳动争议，劳动者应及时与用人单位沟通协商解决。如果协商无果，可以考虑申请劳动仲裁来维护自己的权益。
- 在申请劳动仲裁过程中，劳动者应积极配合仲裁机构的工作，提供必要的证据材料和信息。同时，也可以寻求专业律师的帮助来提高仲裁的成功率。
可能后果：
- 如果劳动者的仲裁申请得到支持，用人单位可能需要履行协议义务、支付经济补偿或赔偿损失等。
- 如果劳动者的仲裁申请被驳回或未得到支持，劳动者可能需要考虑其他途径来维护自己的权益，如提起诉讼等。但这也将增加劳动者的维权成本和时间成本。
总之，离职协商一致后仍然可以申请劳动仲裁，但需要满足一定的条件和程序要求。劳动者在维护自己权益的同时，也应了解相关的法律法规和程序要求，以便更好地应对可能出现的争议和问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。