结论前置：双方签了协商一致解除劳动合同后，劳动者是否还能申请劳动仲裁，需结合具体情况判断。若协议存在欺诈、胁迫、内容违法或未对法定权益进行明确约定等情形，劳动者仍有权申请劳动仲裁；若协议是双方真实、自愿的意思表示，且不违反法律法规的强制性规定，则一般情况下不得再申请劳动仲裁。

可以申请劳动仲裁的情形

1. 协议存在欺诈、胁迫或乘人之危

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受欺诈方、受胁迫方或处于危困状态下的民事法律行为可撤销。
   • 实例说明：若用人单位以不发工资、不缴纳社保等为由胁迫劳动者签订不利协议，劳动者可以此为由申请仲裁，请求撤销协议并要求相应补偿。

2. 协议内容违反法律法规的强制性规定

   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》，违反法律、行政法规强制性规定的民事法律行为无效。
   • 实例说明：若协议中约定劳动者放弃工伤赔偿权利，该条款因违反《工伤保险条例》等法规而无效，劳动者可申请仲裁要求支付工伤赔偿。

3. 协议未对某些法定权益进行约定或约定不明

   • 实例说明：如协议中未提及加班工资、未休年休假工资等，而劳动者有证据证明其存在这些权益，则可就未明确约定的事项申请仲裁。

4. 对协议条款理解存在争议

   • 说明：若双方对协议中的竞业限制、保密条款等执行发生分歧，也可通过仲裁解决。

5. 用人单位未履行协议

   • 实例说明：若协议约定用人单位支付经济补偿金但未兑现，劳动者可依据协议申请仲裁，要求履行支付义务。

不可以申请劳动仲裁的情形

1. 协议是双方真实意思表示，且不违反法律法规强制性规定

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》，依法成立的合同自成立时生效。
   • 实例说明：若协议是在平等自愿基础上签订的，且内容合法，双方应履行协议义务，不得就已处理事项再次申请仲裁。

2. 协议中明确放弃了后续的仲裁权利

   • 说明：如果协议中明确约定双方已就所有劳动争议达成一致，并放弃了后续仲裁权利，且该约定不违反法律强制性规定，则一般不能再进行仲裁。

3. 超出仲裁时效

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 实例说明：若劳动者自权利被侵害之日起超过一年才申请仲裁，且无时效中断、中止的法定情形，仲裁机构可能以超出时效为由驳回申请。

建议

• 及时咨询：若认为自己的权益受到侵害，建议及时向我咨询，以便在必要时通过法律途径维护合法权益。
• 收集证据：在申请仲裁前，劳动者应收集并保留相关证据，如协议文本、工资条、加班记录等，以证明自己的主张。
• 注意时效：劳动者应关注仲裁时效，确保在有效期内提出申请，避免因超过时效而丧失维权机会。

综上所述，双方签了协商一致解除劳动合同后，劳动者是否能申请劳动仲裁，需结合协议的具体内容、签订过程及法律法规进行综合判断。若存在符合法定条件的劳动争议，劳动者有权依法申请仲裁来维护自己的合法权益。