职工未休的上一年度的带薪休假，今年是否能休，需视具体情况及公司规定而定。以下从不同角度进行分析：
一、法律法规层面
根据《职工带薪年休假条例》的相关规定，职工在连续工作1年以上的，有权享受带薪年休假。年休假一般不跨年度安排，但单位因生产、工作特点确有必要跨年度安排职工年休假的，可以跨1个年度安排。这意味着，在法律法规允许的范围内，如果公司因生产、工作需要，可以跨年度安排职工休上一年度未休的带薪年休假。但这一安排需要得到职工的同意，并且不能违反法律法规的强制性规定。
二、公司规定层面
公司有明确规定：如果公司的规章制度或劳动合同中明确规定了带薪年休假的安排方式，包括是否可以跨年度休假等，那么职工应遵守这些规定。如果规定允许跨年度休假，那么职工未休的上一年度带薪休假今年可以休。
公司无明确规定：如果公司的规章制度或劳动合同中没有明确规定带薪年休假的安排方式，那么根据《职工带薪年休假条例》的精神，年休假一般不跨年度安排。但在此情况下，如果职工与公司协商一致，且公司同意职工跨年度休假，那么也是可行的。不过，这种协商一致的结果应当以书面形式确认，以避免后续纠纷。
三、实际操作建议
与公司协商：如果职工希望休上一年度未休的带薪年休假，首先应与公司进行协商。在协商过程中，职工可以了解公司的相关规定和政策，以及公司对于跨年度休假的态度。
查看劳动合同和规章制度：职工应仔细查看自己的劳动合同和公司的规章制度，了解其中关于带薪年休假的具体规定。如果规定允许跨年度休假，那么职工可以按照规定进行申请；如果规定不允许或没有明确规定，那么职工需要与公司进一步协商。
保留相关证据：无论职工是否成功申请到跨年度休假，都应保留好相关证据，如与公司的协商记录、申请休假的相关文件等。这些证据在后续可能发生的纠纷中具有重要的证明作用。
总结来看，职工未休的上一年度带薪休假今年是否能休，取决于法律法规、公司规定以及职工与公司的协商结果。如果公司允许跨年度休假且职工同意，或者职工与公司协商一致并得到公司同意，那么职工可以休上一年度未休的带薪年休假。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。