结论前置：
- 在空白纸上签名和留联系方式本身不一定有直接的法律影响，但需警惕可能的风险。
- 录音可以作为证据，但需确保其合法性和证明力。
详细分析：
首先，关于在空白纸上签名和留联系方式的行为，从法律角度来看，这本身并不直接构成任何法律行为或产生特定的法律效果。然而，这种行为可能存在一定的风险，尤其是当这张纸后续被用于填写其他内容，并可能与你产生法律纠纷时。例如，如果老板在这张纸上填写了与工伤赔偿无关的内容，或者试图利用这张纸来推卸其应承担的责任，那么你的签名和联系方式就可能成为对方利用的工具。
风险防范建议：
- 在签名前，务必了解并确认纸上将填写的内容。如果老板只是要求你提供联系方式以便后续联系，你可以要求他在纸上明确写明这一点，并保留一份复印件或拍照留存。
- 如果可能，尽量避免在空白纸上签名。如果确实需要签名，可以要求老板先填写好相关内容，你再进行签名确认。
接下来，关于你提到的录音问题。录音作为一种证据形式，在法律上具有一定的证明力。然而，要确保录音的合法性和有效性，需要注意以下几点：
录音证据的合法性：
- 录音必须在不侵犯他人合法权益（如隐私权）的前提下进行。如果录音是在未经对方同意的情况下秘密进行的，且涉及到了对方的隐私信息，那么这份录音可能被视为非法证据，无法在法庭上使用。
- 录音内容必须真实、完整，没有经过剪辑或篡改。如果录音内容被剪辑或篡改过，那么其证明力将大打折扣，甚至可能被视为无效证据。
录音证据的证明力：
- 录音内容必须与案件事实相关联，能够证明你所要主张的事实。如果录音内容与案件事实无关，或者无法证明你所要主张的事实，那么这份录音的证明力将非常有限。
- 在使用录音作为证据时，你需要提供录音的原始载体（如手机、录音笔等），并确保录音的清晰度和可辨识度。如果录音质量太差，无法听清内容，那么其证明力也将受到影响。
针对你情况的具体建议：
- 如果你担心老板可能会利用你签名的空白纸进行不法行为，你可以考虑主动与老板沟通，明确表达你的担忧和立场。
- 同时，你可以保留这份录音作为证据，以备不时之需。但请确保录音的合法性和有效性，以免在需要时无法使用。
- 如果后续真的发生了与工伤赔偿相关的纠纷，你可以凭借这份录音以及其他相关证据来维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，在处理工伤赔偿等法律问题时，务必保持谨慎和警惕。如果有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。