全包合同中是否包含加班费，需根据合同具体条款及法律规定来判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同条款的约定
明确约定加班费：
- 如果全包合同中明确约定了加班费的计算方式、支付标准及支付时间，那么用人单位应当按照合同约定支付加班费。这种情况下，加班费是合同的一部分，用人单位不得拒绝支付。
未明确约定加班费：
- 如果全包合同中未明确约定加班费，但合同中包含了“全包”或类似表述，这并不意味着加班费就被排除在外。此时，需要结合合同的整体内容、目的以及行业惯例来综合判断。
- 例如，如果合同中的“全包”仅指工作范围内的常规工作，而不包括加班工作，那么用人单位可能无需支付加班费。但如果“全包”被理解为包括所有与工作相关的费用，那么加班费可能应被包含在内。
二、法律规定的适用
《劳动法》的相关规定：
- 根据《劳动法》的相关规定，用人单位安排劳动者加班的，应当按照国家有关规定支付加班费。这是法律的强制性规定，用人单位必须遵守。
- 因此，即使全包合同中未明确约定加班费，用人单位也不能以此为由拒绝支付加班费。
劳动合同法的补充：
- 《劳动合同法》也强调了用人单位与劳动者签订劳动合同时，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。如果合同条款违反了这些原则，特别是违反了法律的强制性规定，那么该条款可能是无效的。
三、实际操作中的建议
审查合同条款：
- 在签订全包合同时，劳动者应仔细审查合同条款，特别是关于加班费的约定。如果合同中未明确约定加班费，劳动者可以与用人单位协商补充约定。
保留证据：
- 如果用人单位拒绝支付加班费，劳动者应保留好相关证据，如加班记录、工资单等，以便在发生争议时维护自己的合法权益。
寻求法律援助：
- 如果劳动者与用人单位在加班费问题上发生争议，且无法通过协商解决，劳动者可以寻求法律援助或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
总结来看，全包合同中是否包含加班费，需根据合同具体条款及法律规定来判断。如果合同中明确约定了加班费，用人单位应当按照合同约定支付；如果合同中未明确约定，但根据法律规定或行业惯例应支付加班费，用人单位也不得拒绝支付。如果您在全包合同中遇到加班费问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。