在工作中摔伤而单位不管的情况下，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
及时就医并保留证据：
- 首要任务是确保自己的生命健康安全，立即前往正规医疗机构进行治疗。
- 妥善保存所有医疗文件，包括病历、诊断证明、检查报告和医疗费用票据等。这些证据对于后续申请工伤认定和索赔至关重要。
确认是否属于工伤并申请工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，判断你的摔伤是否属于工伤范畴。一般来说，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤。
- 单位应在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请。如果单位不申请，你或者你的近亲属、工会组织可以在1年内直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出申请。
- 提交工伤认定申请时，需准备工伤认定申请表、与用人单位的劳动关系证明（如劳动合同）、医疗诊断证明等材料。
进行劳动能力鉴定（如伤情影响劳动能力）：
- 经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾或影响劳动能力，应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出鉴定申请。
- 提交工伤认定决定书、病历、诊断证明等相关材料进行劳动能力鉴定。
- 劳动能力鉴定委员会将根据你的伤残情况出具鉴定结论，这将关系到后续赔偿金额的确定。
依法索赔或与单位协商：
- 如果单位未缴纳工伤保险，根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，单位应承担工伤赔偿责任。
- 与单位协商赔偿事宜，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金等。在协商过程中，要确保自己的权益得到充分保障。
- 若协商不成，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
额外建议：
- 在整个过程中，保持与单位的沟通，并尽量以书面形式记录沟通内容，以备后续需要。
- 如果对工伤认定或劳动能力鉴定结果有异议，可以及时申请行政复议或提起行政诉讼。
- 寻求法律援助或咨询专业律师，以确保自己的权益得到妥善维护。特别是在涉及法律程序和证据收集方面，专业律师的指导将非常有帮助。
可能面临的法律后果：
- 如果单位未依法缴纳工伤保险且拒绝承担工伤赔偿责任，将可能面临劳动争议仲裁或诉讼，并承担相应的法律责任。
- 如果工伤认定或劳动能力鉴定结果对你不利，你可能需要进一步收集证据或申请重新鉴定，以维护自己的权益。
在工作中摔伤而单位不管的情况下，你应积极采取措施，从及时就医保留证据到申请工伤认定，再到劳动能力鉴定和依法索赔，每一步都至关重要。确保自己的权益得到妥善维护，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。