针对您提出的“物业对员工罚款1000元合法吗”这一问题，我们需要从多个角度进行详细分析。
首先，从法律层面来看，罚款本质上属于行政处罚行为。根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，只有具有行政处罚权的行政机关才能在法定职权范围内实施罚款。物业作为企业性质的组织，并不具备法律授予的行政处罚权，因此，从这一角度出发，物业直接对员工进行罚款是不合法的。
其次，从劳动关系的角度来看，用人单位（物业）与劳动者是平等的民事主体，双方的权利和义务由劳动合同及相关法律法规来规范。物业若随意对员工罚款，将单方面加重劳动者的义务，侵犯其获得劳动报酬的权利。这违反了《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》中关于工资支付的规定，特别是《工资支付暂行规定》明确指出，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者工资。
然而，也存在一些特殊情况。在某些特定情形下，物业可以根据合法的规章制度对员工进行经济处罚，但这需要满足以下条件：
制度合法：物业必须制定完善、合理且合法的规章制度，明确规定员工违反某些规定时需承担的经济责任。这些规章制度需经过民主程序制定，并向员工进行公示或告知。
合理罚款：在员工违反规章制度时，物业可以依据规定扣减员工相应的工资，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，则应按最低工资标准支付。
员工过错赔偿：若员工因故意或重大过失给物业造成经济损失，物业可以要求员工赔偿，但同样需遵循上述扣除比例和最低工资标准的限制。
最后，员工权益保障与申诉途径也是非常重要的。物业在实施罚款时，必须确保程序的合理性，并告知员工其享有的申诉权利。如果员工认为罚款不合理或过重，可以通过向工会寻求帮助、向劳动仲裁机构提起仲裁申请或向人民法院提起诉讼等途径来维护自己的权益。
综上所述，物业对员工罚款1000元在大多数情况下是不合法的，除非满足上述特殊条件且程序合法。员工在面对不合理的罚款时，应积极通过合法途径维护自己的权益。