演员合同中规定一天工作16小时，这一条款在大多数情况下是不合法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律法规角度
工作时间限制：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。这是对劳动者工作时间的基本限制，旨在保护劳动者的身心健康。
- 如果因生产经营需要，用人单位与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
违法后果：
- 如果用人单位违反法律规定，强迫劳动者延长工作时间，或者安排劳动者在休息日、法定节假日工作而不支付相应报酬，劳动者有权向劳动监察部门投诉，并可能获得相应的赔偿。
二、合同条款效力角度
合同条款的合法性：
- 合同条款必须符合法律法规的规定，否则可能被视为无效条款。在演员合同中，如果规定一天工作16小时，这一条款很可能因违反劳动法关于工作时间的规定而被视为无效。
合同修改与协商：
- 如果演员与用人单位在签订合同时对工作时间有争议，双方应协商修改合同条款，以确保其符合法律法规的要求。演员有权拒绝签订违反法律规定的合同，并可以寻求法律援助或向相关部门投诉。
三、实际操作与建议
了解自身权益：
- 演员在签订合同前，应充分了解自己的权益和法律法规的规定，确保合同条款不违反法律。
与用人单位协商：
- 如果发现合同中存在违法条款，演员应及时与用人单位协商修改。在协商过程中，演员可以提出自己的合理诉求，并寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：
- 如果与用人单位协商无果，演员可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。在投诉过程中，演员应提供相关证据，如合同文本、工作时间记录等，以支持自己的诉求。
总结与建议：
演员合同中规定一天工作16小时，这一条款很可能违反法律法规关于工作时间的规定。演员在签订合同前应充分了解自己的权益和法律法规的要求，确保合同条款合法合规。如果发现合同中存在违法条款，应及时与用人单位协商修改或寻求法律援助。作为专业律师，我建议你如果遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。