针对您提出的“试用期提前7天辞职不给办离职怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内享有提前通知解除劳动合同的权利。具体来说，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这意味着，您只需要提前三天告知公司您的离职意愿，而不需要等待公司的批准或同意。

针对您当前的情况，即已经提前7天通知但公司仍不给办离职，您可以采取以下措施：

1. 再次明确告知：

   • 您可以再次以书面形式（如邮件、信件等）向公司明确表达您的离职意愿，并注明您已经按照法律规定提前三日通知了公司。
   • 强调您有权在试用期内提前三日通知解除劳动合同，且不需要公司的批准。

2. 协商解决：

   • 尝试与公司进行协商，了解公司不给办离职的具体原因，并寻求解决方案。
   • 如果公司提出合理的理由或要求，您可以考虑是否接受或进行进一步的沟通。

3. 向劳动行政部门举报：

   • 如果公司仍然拒绝办理离职手续，且侵犯了您的合法权益，您可以向当地的劳动行政部门进行举报。
   • 劳动行政部门将会对此进行调查，并可能对公司进行相应的处罚或要求其改正。

4. 申请调解或仲裁：

   • 如果协商无果，您可以考虑向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 调解或仲裁过程中，您需要提供相关证据来证明您的离职意愿和公司的拒绝行为。

5. 法律途径：

   • 如果以上措施均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。

最后，我想强调的是，作为劳动者，您有权在试用期内提前三日通知解除劳动合同，且不需要公司的批准。如果公司拒绝办理离职手续，您应该采取积极的措施来维护自己的合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。