八小时外的时间一般不算法定工作日，但需根据具体情况判断是否属于加班时间。以下是对此问题的详细分析：
一、法定工作日的定义
法定工作日，通常指的是劳动者在正常情况下，按照法律规定应当工作的时间。根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这里的“八小时”是指劳动者在一天内应当工作的时间上限，而“法定工作日”则通常指的是这一时间范围内的正常工作日。
二、八小时外的时间性质
非法定工作时间：八小时外的时间，即超出每日八小时工作时间的部分，通常不被视为法定工作日内的正常工作时间。这部分时间，如果劳动者继续工作，则可能构成加班。
加班时间的认定：根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条的规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。因此，八小时外的时间，如果符合加班的条件，并且经过了合法的协商和审批程序，那么这部分时间将被认定为加班时间，劳动者有权获得相应的加班报酬。
三、特殊情况下的工作时间计算
不定时工作制：对于实行不定时工作制的劳动者，其工作时间不受每日八小时的限制。但是，这并不意味着八小时外的时间可以随意安排工作。不定时工作制下的劳动者，其工作时间仍然需要遵循合理、公平的原则，并且应当保证劳动者的休息权。
综合计算工时工作制：对于实行综合计算工时工作制的劳动者，其工作时间可以在一定周期内进行综合计算。但是，这同样不意味着八小时外的时间可以无限制地安排工作。综合计算工时工作制下的劳动者，其平均每日和每周的工作时间仍然需要符合法律的规定。
四、法律建议
明确工作时间：劳动者应当与用人单位明确约定工作时间，包括每日的工作时间、每周的工作天数以及加班的审批程序等。这有助于避免因工作时间不明确而产生的纠纷。
保留加班证据：如果劳动者在八小时外的时间继续工作，并且符合加班的条件，那么应当保留相关的加班证据，如加班申请单、工作记录等。这些证据将有助于劳动者在主张加班报酬时提供有力的支持。
及时维权：如果劳动者认为自己的工作时间被非法延长或者加班报酬被拖欠，那么应当及时向劳动监察部门投诉或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这有助于维护劳动者的合法权益。
总结来看，八小时外的时间一般不算法定工作日，但可能构成加班时间。劳动者应当与用人单位明确约定工作时间，并保留相关的加班证据。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。