工厂以未做满7天为由，不给仅工作一天的临时工发工资，是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定适用于所有劳动者，包括临时工。只要临时工为用人单位提供了劳动，无论工作时间长短，用人单位都有义务按照约定或法定标准支付其应得的劳动报酬。因此，工厂以未做满7天为由不发工资，违反了上述法律规定。
维权途径
当遇到工厂不发工资的情况时，你可以采取以下措施来维护自己的权益：
与工厂协商：首先，你可以尝试与工厂进行友好协商，要求其按照约定或法定标准支付工资。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门提出投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其限期支付工资。若工厂在限期内仍未支付，劳动监察部门还可以责令其加付赔偿金。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你希望直接通过法律途径解决纠纷，那么可以申请劳动仲裁。你需要向当地的劳动争议仲裁机构提交仲裁申请，并按照仲裁程序进行审理。通过劳动仲裁，你可以请求裁决工厂支付应得的工资及可能的赔偿金。
证据收集
在维权过程中，证据的收集至关重要。你需要准备能证明劳动关系的材料，如工作证、考勤记录（如果有的话）、与工厂负责人的聊天记录等。这些证据将有助于证明你与工厂之间存在事实劳动关系，以及你为工厂提供了劳动的事实。
工厂以未做满7天为由不给仅工作一天的临时工发工资是违法的。你有权要求工厂支付工资，并可以通过上述法律途径来维护自己的合法权益。在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，确保自己的权益得到有效保护。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。