老板娘的老公，即非公司法人也非直接当事人的情况下，一般不能直接作为仲裁被申请人，但具体要看其是否与劳动纠纷有直接关联。以下从不同角度进行分析：
一、仲裁被申请人的确定
在劳动仲裁中，被申请人通常是与劳动者存在劳动关系的用人单位。如果老板娘的老公并非公司的法定代表人，也非公司的实际经营者或管理者，且与劳动纠纷没有直接关联，那么他通常不能作为仲裁的被申请人。仲裁的目的是解决劳动者与用人单位之间的劳动争议，因此，被申请人的确定应基于其与劳动关系的直接关联性。
二、若老板娘的老公与劳动纠纷有直接关联
作为共同被申请人：
- 如果老板娘的老公虽然不是公司法人，但实际上是公司的实际控制人或管理者，且其行为直接导致了劳动纠纷的发生，那么在某些情况下，劳动者可能会选择将其列为共同被申请人。但这需要具体的证据支持，证明其与劳动纠纷有直接的因果关系。
作为证人：
- 如果老板娘的老公知晓劳动纠纷的相关情况，但并非直接当事人，他可能会被要求作为证人出庭，提供与劳动纠纷相关的证言。
三、仲裁申请的建议
明确被申请人：
- 在提起劳动仲裁时，应明确被申请人为公司，并准确提供公司的名称、地址、法定代表人等信息。如果认为老板娘的老公与劳动纠纷有直接关联，需要在仲裁申请中详细阐述其与纠纷的关系，并提供相应的证据。
收集证据：
- 无论被申请人是公司还是个人，收集充分的证据都是至关重要的。这包括劳动合同、工资发放记录、考勤记录、与老板娘或其老公的沟通记录等，以证明劳动纠纷的存在及具体状况。
遵循仲裁程序：
- 在仲裁过程中，应严格遵循仲裁程序，按时提交相关材料，准时参加庭审等。如果对仲裁结果存在异议，还可以在规定的期限内提起诉讼。
四、可能的法律后果
- 如果错误地将老板娘的老公列为被申请人，而其与劳动纠纷没有直接关联，可能会导致仲裁申请被驳回，或者仲裁裁决后无法执行。
- 如果老板娘的老公确实与劳动纠纷有直接关联，但未被列为被申请人，可能会错过解决纠纷的最佳时机，增加后续维权的难度和成本。
总结来说，老板娘的老公能否作为仲裁被申请人，取决于其与劳动纠纷的直接关联性。在提起劳动仲裁时，应明确被申请人的身份，并收集充分的证据来支持自己的主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。