针对您买到过期食品，且市场监管部门仅进行调解而调解不成功的情况，我来为您详细分析一下后续的处理方式。

首先，您并不一定要通过起诉来解决这个问题。在决定是否起诉之前，您可以考虑以下几个步骤：

1. 与商家直接协商：

   • 您可以先尝试与商家进行直接沟通，向他们说明您购买到了过期食品的情况，并要求他们按照相关法律法规进行赔偿。根据《食品安全法》的规定，商家可能需要支付您价款十倍或者损失三倍的赔偿金；如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
   • 如果商家愿意配合并给出合理的赔偿方案，那么这个问题就可以迅速得到解决。

2. 向消费者协会投诉：

   • 如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会可以协助您与商家进行沟通协调，促使问题得到妥善解决。
   • 消费者协会会依据相关法律法规，为您争取应得的权益，这通常是一个相对快速且有效的解决途径。

3. 考虑起诉：

   • 只有在与商家协商和向消费者协会投诉都无法解决问题的情况下，您才需要考虑通过法律途径来维护自己的权益，即向法院提起诉讼。
   • 起诉确实需要耗费一定的时间、精力和费用，但如果您准备好了充分的证据（如购买过期食品的凭证、食品实物等），并且认为自己的权益受到了严重侵害，那么起诉也是一个可行的选择。
   • 在起诉过程中，法院会依据具体情况和法律规定作出公正的判决。

综上所述，您并不一定要起诉来解决买到过期食品的问题。在决定是否起诉之前，您可以先尝试与商家协商和向消费者协会投诉。如果这些途径都无法解决问题，那么您再考虑通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。