买到过期食品，您当然有权不接受调解。在面对此类食品安全侵权纠纷时，您作为消费者的选择权是受到法律保护的。以下是我从不同角度为您详细分析：
一、消费者权益保护的角度
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权、知悉真情权、自主选择权等多项权利。当您发现购买的食品已经过期，这明显侵犯了您的安全保障权和知悉真情权。在此情况下，您有权选择是否接受商家或相关调解机构提出的调解方案。如果您认为调解方案无法充分保障您的权益，或者您对调解过程存在疑虑，完全可以拒绝调解，转而通过其他法律途径来维护自己的合法权益。
二、调解的性质与效力
调解是一种非诉讼的纠纷解决方式，其本质是双方当事人在自愿、平等的基础上，通过协商达成一致意见，从而解决纠纷。然而，调解并不具有强制执行力。这意味着，即使您接受了调解并达成了调解协议，如果商家未按照协议履行义务，您仍然需要通过法律途径来强制执行。因此，如果您对调解结果不满意，或者认为调解无法有效解决问题，拒绝调解并选择其他法律途径是合理的。
三、拒绝调解后的法律途径
如果您决定不接受调解，您可以考虑以下法律途径来维护自己的权益：
向消费者协会投诉：您可以向当地的消费者协会投诉商家的行为，消费者协会会依法进行调查，并协调商家给予您相应的赔偿。
向市场监督管理部门举报：市场监督管理部门是负责监管市场秩序和商品质量的政府部门。您可以向他们举报商家的违法行为，市场监督管理部门会依法进行查处，并可能给予商家相应的行政处罚。
提起民事诉讼：如果商家的行为给您造成了较大的损失，或者您认为通过其他途径无法有效解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，要求商家承担侵权责任，并赔偿您的损失。
四、实际建议
在实际操作中，我建议您在发现过期食品后，首先保留好相关证据，如购物小票、商品照片等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益。同时，您也可以先与商家进行沟通，尝试通过协商解决问题。如果商家态度积极，愿意给予合理的赔偿，那么调解可能是一个快速有效的解决方式。但如果商家态度消极，或者您认为调解无法充分保障自己的权益，那么拒绝调解并选择其他法律途径将是更明智的选择。
总之，买到过期食品后，您有权不接受调解，并可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。