老人生病住院，已成年的孩子不照顾且不负责医药费，老人是可以寻求法律援助的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律义务与责任
赡养义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。
- 如果成年子女不履行赡养义务，父母有权要求子女支付赡养费，包括医疗费用等必要支出。
法律责任：
- 若成年子女拒不履行赡养义务，情节严重的，可能构成遗弃罪，依法应承担刑事责任。
- 在民事方面，父母可以通过法律途径，如起诉至法院，要求子女履行赡养义务并支付相关费用。
二、寻求法律援助的途径
法律援助机构：
- 老人可以向当地的法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会为符合条件的申请人提供免费的法律咨询、代理诉讼等服务。
- 申请法律援助时，通常需要提供身份证明、经济困难证明以及相关案件材料。
律师协助：
- 老人也可以直接咨询并聘请律师，通过律师的协助来维护自己的合法权益。
- 律师会提供专业的法律意见，帮助老人准备诉讼材料，并代表老人参与诉讼过程。
三、实际操作建议
收集证据：
- 老人应收集相关证据，如医疗费用单据、与子女的沟通记录等，以证明子女未履行赡养义务。
- 这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
与子女协商：
- 在采取法律行动之前，老人可以尝试与子女进行协商，寻求和解的可能性。
- 协商过程中，可以明确表达自己的需求和期望，以及子女应承担的责任。
提起诉讼：
- 如果协商无果，老人可以向法院提起诉讼，要求子女履行赡养义务并支付医疗费用。
- 在诉讼过程中，老人应配合律师的工作，提供必要的证据和信息。
四、注意事项
- 老人应确保自己的诉求合法合理，避免提出不切实际的要求。
- 在寻求法律援助的过程中，老人应保持耐心和理性，积极配合相关机构和律师的工作。
- 如果老人经济困难，无法承担律师费用或诉讼费用，可以积极申请法律援助或寻求其他社会救助。
如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和协助。