签了合同的工作是否可以干别的兼职，需视具体情况判断，主要取决于劳动合同的约定、兼职对本职工作的影响以及是否违反相关法律法规。以下是对这一问题的详细分析：
劳动合同的约定：
- 若劳动合同中明确禁止员工从事兼职，那么员工从事兼职将构成违约。在此情况下，公司有权依据合同追究员工的责任，比如要求赔偿损失，甚至解除劳动合同。
- 若劳动合同未对兼职作出明确禁止，员工在不影响本职工作的前提下，一般可以进行兼职。但员工应确保遵守职业道德和相关法律法规，维护各方合法权益。
兼职对本职工作的影响：
- 即使劳动合同未禁止兼职，如果兼职行为对完成本单位工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出后拒不改正，用人单位也有权解除劳动合同。这是因为，员工的主要义务是完成本职工作，如果兼职行为干扰了这一义务，用人单位有权采取措施保护自身利益。
是否违反相关法律法规：
- 员工在从事兼职时，必须确保不违反法律法规和职业道德。例如，从事与本职工作有竞争关系的兼职，可能违反竞业限制或保密协议，损害原单位利益。在这种情况下，原单位有权通过法律途径维护自身权益。
- 此外，如果兼职行为涉及侵犯商业秘密、不正当竞争等违法行为，员工和兼职单位都可能面临法律责任。
针对您的情况，我给出以下建议：
- 在决定从事兼职前，务必仔细查看劳动合同条款，确保不违反合同约定。
- 评估兼职对本职工作的影响，确保不会因兼职而干扰本职工作的完成。
- 遵守相关法律法规和职业道德，避免从事违法或违反职业道德的兼职活动。
- 如果对劳动合同条款或兼职的合法性有疑问，建议及时咨询专业律师（即我本人），以获取更具体的法律建议。
最后需要强调的是，签了合同的工作是否可以干别的兼职，并没有一个绝对的答案。它取决于多种因素，包括劳动合同的约定、兼职对本职工作的影响以及是否违反相关法律法规。因此，在决定从事兼职前，请务必进行充分的评估和咨询。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。