针对您提出的“债权人借钱超过了五年诉讼期间，怎么要回”的问题，这确实是一个涉及法律时效和债权实现的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、理解诉讼时效的基本概念
首先，我们需要明确诉讼时效的含义。根据《中华人民共和国民法典》，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或应当知道权利受损及义务人之日起计算。这意味着，如果债权人在三年内没有通过法律途径主张其债权，那么其债权可能会因超过诉讼时效而面临无法通过法律强制实现的风险。
二、分析诉讼时效的中断与中止
然而，诉讼时效并非一成不变。在诉讼时效期间内，如果发生法定事由，如债权人向债务人主张过权利、债务人同意履行债务等，诉讼时效会中断并重新计算。此外，如果在诉讼时效期间的最后六个月内因特定原因（如不可抗力）无法行使请求权，诉讼时效会中止，待原因消除后继续计算六个月。
三、针对超过五年债务的处理策略
检查诉讼时效状态：
- 您需要首先确认该债务是否已经超过了诉讼时效，且在这期间内没有发生诉讼时效中断或中止的情形。
- 如果债务尚未超过诉讼时效（例如，因存在中断或中止情形而重新计算），则您仍可以通过法律途径主张债权。
诉讼时效未经过或可重新计算时的行动：
- 如果诉讼时效未经过或可重新计算，您应准备充分的诉讼材料，包括起诉状、借条、转账记录、催款证据等。
- 向有管辖权的法院提起诉讼，并按照法律程序进行审理和判决。如果胜诉，您可以申请强制执行以追回欠款。
诉讼时效已过时的应对策略：
- 如果债务已经超过了诉讼时效，且没有中断或中止的情形，那么您直接通过诉讼强制追讨的可能性会降低。
- 在这种情况下，您可以尝试与债务人进行友好协商，寻求重新确认债权债务关系或制定还款计划。
- 如果债务人同意履行债务，您应通过录音、书面协议等方式保留证据，以防债务人反悔。
- 此外，您还可以考虑其他合法手段，如债务重组、调解等，以尽可能实现债权。
四、综合建议与注意事项
- 优先协商：无论诉讼时效状态如何，首先尝试与债务人进行友好协商，以减少法律纠纷的成本和时间。
- 正式催款通知：在协商无果后，您可以发送正式的催款通知，明确债务细节和法律后果，以保留相关证据。
- 专业咨询：如果您对法律程序不熟悉或债务情况复杂，建议您及时咨询专业律师，以确保您的行动合法有效。
- 保留所有证据：无论是书面文件还是电子记录，都是维护您权益的关键。请确保您保留了所有与债务相关的证据。
- 遵守法律程序：在追讨过程中，请严格遵守法律法规，避免不当行为影响您的权益。
综上所述，虽然借钱超过五年可能面临诉讼时效的问题，但并不意味着债权无法实现。通过明确诉讼时效状态、采取针对性措施，并在必要时寻求专业帮助，您仍有可能有效维护自己的合法权益。