结论前置：

1. 公司要求签订员工任职回避协议时，仅签署承诺书可能不符合法律要求或公司规定，无法全面保障双方权益。
2. 是否可以仅签承诺书，需根据协议内容、公司规定及法律规定综合判断。

详细分析：

首先，我们需要明确员工任职回避协议的性质和目的。这类协议通常是为了避免公司内部因亲属关系、利益冲突等因素导致的潜在风险，确保公司运营的公正性和透明度。因此，协议内容往往涉及具体的回避情形、回避方式、违约责任等关键条款。

从公司规定角度： 如果公司明确要求员工签订任职回避协议，并且协议中包含了详细的条款和规定，那么仅签署一份承诺书可能无法满足公司的要求。承诺书通常只是表达一种意愿或承诺，而缺乏具体的执行条款和违约责任，因此可能无法全面保障公司的权益。

从法律规定角度： 根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，用人单位与劳动者应当签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。虽然任职回避协议不属于劳动合同的必备条款，但如果公司将其作为劳动合同的补充协议或专项协议，那么该协议同样需要符合法律规定，并明确双方的权利和义务。仅签署承诺书可能无法达到这一法律要求。

从实际操作角度： 即使公司允许仅签署承诺书，员工也需要谨慎考虑。因为承诺书可能缺乏具体的执行条款和违约责任，一旦发生争议，员工可能面临举证困难或无法有效维护自己权益的风险。

建议：

1. 与公司沟通：首先，员工可以与公司沟通，了解公司要求签订任职回避协议的具体原因和目的，以及公司对承诺书的看法和要求。
2. 审查协议内容：如果公司坚持要求签订任职回避协议，员工应仔细审查协议内容，确保协议条款合法、合理，并明确双方的权利和义务。
3. 咨询专业律师：如果员工对协议内容有疑问或无法确定其合法性，可以咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和建议。

可能后果：

• 如果员工仅签署承诺书而未签订正式的任职回避协议，一旦发生因回避问题导致的争议，员工可能面临举证困难或无法有效维护自己权益的风险。
• 如果公司因员工未签订正式协议而采取不利措施（如解雇、降薪等），员工可能需要通过法律途径来维护自己的权益。

总结： 公司要求签订员工任职回避协议时，仅签署承诺书可能不符合法律要求或公司规定。员工应与公司沟通，审查协议内容，并在必要时咨询专业律师，以确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。