关于您描述的情形是否属于转包，这需要结合具体情况和相关法律规定来综合判断，不能一概而论，但可以先给出一般性的分析结论：
若符合转包定义则属于转包：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，转包通常指的是承包人将其承包的全部工程或其承包的全部工程肢解以后以分包的名义分别转给其他单位或个人施工的行为。在您描述的情形中，如果A公司作为招标方，将项目或业务“招”来后，并未自行履行合同义务，而是通过与B公司签署合同，再由B公司安排员工去C公司上班，且C公司与A公司之间签署了相关协议，但整个过程中A公司并未实际参与项目或业务的执行，而是将项目或业务整体或部分地转移给了C公司（通过B公司作为中介），那么这种行为可能构成转包。
若不符合转包定义则不属于转包：
- 另一方面，如果A公司、B公司和C公司之间的合作模式有合法的商业逻辑和合同依据，比如A公司作为总包方，B公司作为A公司的分包方或劳务提供方，负责提供特定的人力资源或服务，而C公司则是实际的工作场所或项目执行地，且这种合作模式在合同中有明确的约定，且不违反法律法规的强制性规定，那么这种行为可能并不构成转包，而是合法的分包或劳务合作。
法律建议：
- 审查合同条款：首先，需要仔细审查A公司、B公司和C公司之间签署的所有相关合同和协议，明确各方的权利和义务，以及项目或业务的执行方式和责任分配。
- 咨询专业律师：由于转包行为的认定涉及复杂的法律问题和事实判断，建议咨询专业律师进行详细的分析和判断。律师可以根据具体的合同条款、合作模式以及相关法律法规，给出更准确的法律意见。
- 注意法律风险：如果确实存在转包行为，且该行为违反了相关法律法规或合同条款，那么相关方可能面临法律责任和风险，包括但不限于合同违约、行政处罚等。
可能后果：
- 如果被认定为转包行为，且该行为违反了相关法律法规或合同条款，那么相关方可能需要承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
- 同时，如果转包行为导致了工程质量问题或安全事故等严重后果，相关方还可能面临行政处罚或刑事责任。
总结与进一步思考：
- 在处理此类复杂法律问题时，需要综合考虑合同条款、合作模式、相关法律法规以及事实情况等多个因素。
- 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况给出更详细的法律意见。