矿山公司安全不到位导致事故，受害人可通过多种途径维权，包括向矿山公司索赔、请求工伤保险赔偿以及提起民事诉讼等。下面我将详细分析并给出具体建议：

一. 向矿山公司索赔

1. 法律依据：根据《中华人民共和国安全生产法》相关规定，生产经营单位应当具备安全生产条件，确保生产安全。若因矿山公司安全不到位导致事故，公司应承担相应的法律责任。
2. 索赔途径：受害人可与矿山公司进行协商，要求公司赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等合理损失。若协商不成，可进一步采取法律手段。

二. 请求工伤保险赔偿

1. 法律依据：根据《中华人民共和国工伤保险条例》，职工因工作遭受事故伤害或患职业病，有权享受工伤保险待遇。
2. 赔偿内容：工伤保险赔偿包括医疗费用、康复费用、一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。
3. 申请流程：受害人需向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证明材料。经认定后，可享受工伤保险赔偿。

三. 提起民事诉讼

1. 法律依据：若矿山公司拒绝赔偿或赔偿不足，受害人可根据《中华人民共和国民事诉讼法》提起民事诉讼，要求公司承担侵权责任。
2. 诉讼准备：受害人需准备相关证据材料，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等，以证明矿山公司的过错及自身损失。
3. 诉讼程序：受害人需向有管辖权的人民法院提交起诉状及证据材料，并按时参加庭审。法院将依法审理并作出判决。

我建议，受害人在维权过程中应保留好所有相关证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等，以便在协商、申请工伤保险或提起民事诉讼时使用。同时，受害人也可考虑寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。