当公司将员工转移到外包公司时，员工应与外包公司签订劳动合同。这份合同是保障双方权益的重要文件，它详细规定了工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险、劳动纪律等必备条款，以及可能存在的约定条款，如职业技能培训、保守商业秘密等。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动合同的必备内容
劳动合同期限：明确合同的起始和终止时间，为双方提供明确的预期。这有助于员工规划自己的职业生涯，同时也让外包公司能够合理安排人力资源。
工作内容和工作时间：具体描述员工的工作职责和每日、每周、每月的工作时间，以及可能的加班情况。这有助于员工明确自己的工作范围和职责，避免因工作不明确而产生的纠纷。
劳动保护和劳动条件：提供必要的工作环境和设备，确保员工的安全和健康。外包公司有责任为员工提供一个安全、健康的工作环境，这是劳动合同中不可或缺的一部分。
劳动报酬：明确员工的工资、奖金、津贴和补贴等，以及支付方式和支付时间。这有助于员工了解自己的收入情况，同时也让外包公司能够按时、足额地支付员工工资。
社会保险：为员工办理社会保险，确保其在生病、受伤或退休时得到相应的保障。社会保险是员工权益的重要保障，外包公司必须按照法律规定为员工缴纳社会保险。
劳动纪律：规定公司的规章制度和劳动纪律，以及员工违反规定时应承担的责任。这有助于维护公司的正常秩序，同时也让员工明确自己的行为准则。
劳动合同终止的条件：明确合同终止的条件和程序，以便在合同到期或双方决定终止合同时，能够有序地进行。这有助于避免因合同终止而产生的纠纷。
违反劳动合同的责任：规定当事人不履行或不完全履行劳动合同时，应承担的相应法律责任。这有助于维护合同的严肃性，同时也让双方明确自己的法律责任。
二、签订劳动合同的注意事项
了解外包公司情况：劳动者应首先了解外包公司的基本情况，如公司名称、法人代表、单位地址、电话等，确保其是合法的企业。这些信息可以通过上网查询工商登记信息获取。
明确工作岗位和报酬：劳动者应明确自己的工作岗位、工作内容和工作地点，并在合同中详细注明。同时，劳动报酬要明确，避免口头约定。支付方式、支付时间以及可能的加班费计算标准也应在合同中明确约定。
注意工作时间和工作条件：工作时间和工作条件要清晰明了，包括正常工作时间、加班时间以及超出工作时间的加班费的计算标准等。这有助于员工了解自己的工作时间和条件，避免因工作条件不明确而产生的纠纷。
特别注意试用期问题：根据法律规定，试用期最长不得超过六个月。因此，在合同中应明确试用期的起止时间以及试用期的工资待遇等。这有助于员工了解自己的试用期情况，避免因试用期问题而产生的纠纷。
不要签订空白劳动合同：合同内容应详细完整，双方盖章后各执一份。不要签订空白的劳动合同，以免因合同内容不明确而产生的纠纷。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供详细的法律建议和帮助。