销售的猪肉肉皮被检测出荧光剂阳性，即使未销售造成实质性伤害，移交公安后也有可能被立案。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据与犯罪构成

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（十二）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。在猪肉中添加荧光增白物质，显然违反了这一规定，涉嫌构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

二、立案条件与标准

1. 存在犯罪事实：

   • 猪肉中检出荧光增白物质，这一事实已经通过抽检得到确认，且当事人未在法定期限内申请复检，视为认可该检验结果。
   • 因此，存在销售不符合安全标准的食品的犯罪事实。

2. 需要追究刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，应予以立案追诉。
   • 虽然本案中猪肉未实际销售造成实质性伤害，但添加荧光增白物质的行为本身已经构成了对食品安全的严重威胁，具有潜在的社会危害性。

3. 属于公安机关管辖范围：

   • 生产、销售不符合安全标准的食品罪属于公安机关的经济犯罪侦查部门管辖范围。
   • 市场监管部门在发现此类违法行为后，有权依法将案件移送公安机关处理。

三、实际案例与参考

以信阳市市场监管局查处的李某肉铺销售添加荧光增白物质的猪肉案为例，该案中当事人同样未销售猪肉造成实质性伤害，但因其行为涉嫌构成犯罪，案件已被移送公安机关并受理立案。这一案例为类似情况提供了有力的参考。

四、法律建议与后续行动

1. 积极配合调查：

   • 如果案件已经移交公安机关，您应积极配合调查，如实陈述事实，提供相关证据。

2. 寻求法律帮助：

   • 在此过程中，您可以寻求专业律师的法律帮助，以维护自己的合法权益。

3. 关注案件进展：

   • 及时关注案件的进展情况，了解公安机关的立案、侦查、起诉等各个环节。

总结来看，销售的猪肉肉皮被检测出荧光剂阳性，即使未销售造成实质性伤害，也有可能因涉嫌构成生产、销售不符合安全标准的食品罪而被公安机关立案。因此，建议您对此类违法行为保持高度警惕，并积极配合相关部门的调查和处理工作。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。