针对您提出的“老人做保洁工伤不赔偿怎么办”的问题，这确实是一个需要细致处理的情况。首先，我们要明确的是，无论年龄大小，只要是在工作过程中发生的工伤，都应当依法享受工伤保险待遇。针对您的情况，我建议按照以下步骤来处理：

一、确认工伤事实与证据收集

1. 确认工伤事实：首先，要确保老人确实是在工作过程中受伤，且该伤害与工作有直接关联。这通常需要收集现场照片、目击者证言、医疗诊断证明等证据。

2. 收集证据：除了上述证据外，还应收集老人的工作合同、工资单、考勤记录等，以证明老人与用人单位之间的劳动关系。

二、与用人单位协商

1. 提出赔偿要求：在收集了足够的证据后，应与用人单位进行沟通，明确提出工伤赔偿的要求，并附上相关证据。

2. 协商解决：尝试与用人单位协商达成赔偿协议。如果用人单位同意赔偿，应确保赔偿金额和方式都符合法律规定，并签订书面协议。

三、申请工伤认定与待遇申领

1. 申请工伤认定：如果与用人单位协商无果，或者用人单位拒绝承认工伤，应向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。这通常需要提交工伤认定申请表、相关证据材料等。

2. 网上申领工伤待遇：一旦工伤被认定，就可以按照当地的社会保险政策，通过网上平台（如北京市社会保险网上服务平台、江苏省人力资源和社会保障厅网上办事服务大厅等）申领工伤待遇。具体操作步骤可能因地区而异，但一般包括进入平台、选择工伤相关待遇支付模块、录入信息并提交、查询办理结果等步骤。

四、寻求法律援助或诉讼

1. 法律援助：如果老人在申领工伤待遇过程中遇到困难，或者用人单位拒绝履行赔偿义务，可以考虑寻求法律援助。当地法律援助中心或律师事务所可以提供专业的法律帮助。

2. 提起诉讼：在必要时，还可以向法院提起诉讼，要求用人单位承担工伤赔偿责任。这通常需要准备充分的证据材料，并遵循法律程序进行。

五、注意事项

• 及时行动：工伤发生后，应尽快采取行动，以免错过申请工伤认定和待遇申领的时限。
• 保持沟通：在与用人单位协商或申请工伤认定过程中，应保持与相关部门的沟通，及时了解进展情况。
• 保护证据：在整个过程中，应妥善保管所有相关证据材料，以备不时之需。

希望以上建议能对您有所帮助。如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。