酒驾撞人第二天不承认是不可取且难以行得通的。酒驾的认定主要依据客观证据，而非单纯依赖当事人的口供。以下从几个方面进行详细分析：

一、证据固定与证明力

1. 酒精检测数据：当执法人员查处酒驾时，会使用呼气式酒精检测仪进行现场检测，其结果具有一定的准确性和法定效力。若对呼气检测结果有异议，还可能会进行更为精确和权威的血液酒精含量检验。这些检测数据是客观存在的证据，具有强大的证明力。
2. 现场执法记录：执法过程往往还有全程记录，包括录音、录像等视听资料，能够清晰反映驾驶人的状态、是否配合检测等细节。这些视听资料同样具有重要的证明作用，能够进一步佐证酒驾行为的存在。
3. 证人证言：如果有目击者看到酒驾行为或事故发生过程，他们的证言也是重要的证据。

二、法律后果与加重处罚

1. 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车将面临严格的法律处罚，包括暂扣驾驶证、罚款等。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次酒驾，将面临更严厉的处罚，如拘留、吊销驾驶证等。
2. 刑事责任：对于醉酒驾驶机动车的行为，处罚更为严重，甚至可能依法追究刑事责任。如果酒驾撞人并造成严重后果，如重伤或死亡，将构成交通肇事罪，面临更严厉的刑事处罚。
3. 不承认的后果：如果当事人在第二天处理时不承认酒驾，但公安机关有足够的证据证明其存在酒驾行为，当事人仍将承担相应的法律责任。此外，不诚信的态度可能还会带来更不利的后果，如被认定为逃避法律责任、阻碍执法等，从而面临加重处罚。

三、安全驾驶的重要性与道德责任

1. 安全驾驶：酒驾不仅危及驾驶人自身的安全，还可能危及其他道路使用者的生命安全。因此，强烈建议驾驶人在饮酒后不要驾车，以免给自己和他人带来不必要的伤害和损失。
2. 道德责任：作为社会的一员，驾驶人有责任遵守交通法规，确保自己和他人的安全。酒驾撞人后不承认，不仅是对法律的不尊重，也是对受害者及其家属的不负责任。

四、应对建议

1. 积极配合处理：一旦因酒驾被查处，应积极配合处理，承担相应法律责任。不要试图逃避或否认，以免带来更不利的后果。
2. 深刻反思与改正：酒驾行为反映了驾驶人对交通法规和生命安全的漠视。应深刻反思自己的行为，确保今后不再犯类似错误。
3. 寻求法律帮助：如果对酒驾的认定或处罚有异议，可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，依法维护自己的合法权益。

总结来说，酒驾撞人第二天不承认是不可取的。酒驾的认定主要依据客观证据，而非当事人的口供。一旦因酒驾被查处，应积极配合处理，承担相应法律责任，并深刻反思自己的行为。同时，也提醒广大驾驶人务必遵守交通安全法规，做到安全驾驶、文明出行。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。