酒驾没有执法记录仪记录、没有询问且跑了，第二天不承认酒驾是不可取且难以行得通的。酒驾的认定主要依据客观证据，而非单纯依赖当事人的口供。以下从多个角度为你详细分析：
证据固定与证明力
- 酒精检测数据：当执法人员查处酒驾时，会使用呼气式酒精检测仪进行现场检测，其结果具有一定的准确性和法定效力。若对呼气检测结果有异议，还可能会进行更为精确和权威的血液酒精含量检验。这些检测数据是客观存在的证据，具有强大的证明力，能够直接证明你是否酒驾。
- 其他证据形式：除了酒精检测数据，执法过程还可能有其他证据形式，如现场监控录像、周边群众的证人证言等。这些证据能够清晰反映你的状态、是否配合检测等细节，进一步佐证酒驾行为的存在。即使没有执法记录仪记录询问过程，这些证据也足以构成完整的证据链。
法律后果与加重处罚
- 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车将面临严格的法律处罚，包括暂扣驾驶证、罚款等。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次酒驾，将面临更严厉的处罚，如拘留、吊销驾驶证等。对于醉酒驾驶机动车的行为，处罚更为严重，甚至可能依法追究刑事责任。
- 不诚信态度的后果：如果当事人在第二天处理时不承认酒驾，但公安机关有足够的证据证明其存在酒驾行为，当事人仍将承担相应的法律责任。此外，不诚信的态度可能还会带来更不利的后果，如被认定为逃避法律责任、阻碍执法等，从而面临加重处罚。例如，逃逸行为可能会在拘役刑期基础上增加一至六个月。
安全驾驶的重要性与法律责任
- 安全驾驶的必要性：酒驾不仅危及驾驶人自身的安全，还可能危及其他道路使用者的生命安全。因此，强烈建议驾驶人在饮酒后不要驾车，以免给自己和他人带来不必要的伤害和损失。
- 法律责任的不可逃避性：法律不会因当事人的不承认而放过违法行为。即使没有当场被查处，如果有其他证据能够形成完整证据链证明酒驾事实，如监控录像、目击证人证言、酒精检测记录等，当事人仍可能面临法律责任。而且，若事后通过检测发现血液中酒精含量仍超标，也可作为酒驾的有力证据。
建议：一旦因酒驾被查处，应积极配合处理，承担相应法律责任，并深刻反思自己的行为，确保今后不再犯类似错误。如果你对酒驾的法律责任、证据认定标准或者后续法律程序等存在疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答。