公司转让后更改员工休假是否合法，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、合法情形
协商一致：
- 如果公司在转让过程中，与员工就休假安排进行了充分协商，并达成了书面一致意见，那么更改休假安排通常是合法的。这种情况下，公司尊重了员工的知情权和选择权，符合劳动法律法规的精神。
符合法律法规：
- 公司更改后的休假安排必须符合国家及地方关于劳动休假的法律法规。例如，不得擅自减少法定休假天数，如元旦、春节、国际劳动节、国庆节等法定节日，必须依法安排劳动者休假。若更改后的休假安排未违反这些规定，则可能是合法的。
二、违法情形
未经协商擅自更改：
- 如果公司在转让后，未经与员工协商一致，就擅自更改休假安排，且这种更改损害了员工的合法权益，如减少了法定休假天数或影响了员工的正常休息权，那么这种行为通常是违法的。员工有权要求公司恢复原休假安排或给予相应的补偿。
违反劳动合同或公司规章制度：
- 如果公司与员工签订的劳动合同或公司内部规章制度中明确规定了休假安排，而公司在转让后擅自更改且未与员工协商一致，那么这种行为可能违反了劳动合同或公司规章制度，从而构成违法。员工可以依据劳动合同或公司规章制度的相关规定，要求公司承担相应的法律责任。
三、法律建议
与公司协商：
- 如果员工发现公司转让后更改了休假安排，且认为这种更改损害了自己的合法权益，首先可以尝试与公司进行协商，寻求解决方案。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。劳动监察部门有权对公司进行监督检查，并依法处理违法行为。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果员工认为公司的行为严重损害了自己的合法权益，且无法通过协商或投诉解决，还可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。劳动仲裁机构或法院将依法审理案件，并作出公正裁决。
举例说明：假设某公司在转让后，未经与员工协商一致，就擅自将员工的年假天数从原来的10天减少到了5天。这种行为就可能违反了劳动法律法规中关于年假的规定，从而构成违法。员工有权要求公司恢复原年假天数或给予相应的补偿。如果公司拒绝，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
综上所述，公司转让后更改员工休假是否合法，需根据具体情况进行判断。如果员工认为自己的合法权益受到了侵害，建议及时咨询并采取相应的法律措施。