不续签劳动合同要求补偿，去劳动仲裁的胜算取决于具体情况，但总体来说，在符合法定条件的情况下，劳动者胜算较大。以下从不同角度为您详细分析：
一、用人单位主动不续签的情况
经济补偿标准：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果劳动合同期满，用人单位主动不续签，应当向劳动者支付经济补偿。
- 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
- 月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。若月工资高于当地职工月平均工资三倍，则支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
胜算分析：
- 在此情况下，劳动者提供劳动合同、工资记录等证据，证明用人单位未续签劳动合同且未支付经济补偿，胜算较大。
二、用人单位降低条件续签，劳动者不同意的情况
经济补偿标准：
- 如果用人单位降低劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的，用人单位同样需要支付经济补偿，标准与上述相同。
胜算分析：
- 劳动者需提供证据证明用人单位降低了续签条件，如新合同条款、工资调整通知等。在证据充分的情况下，劳动者胜算较大。
三、用人单位维持或提高条件续签，劳动者不同意的情况
经济补偿情况：
- 如果用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的，用人单位无需支付经济补偿。
胜算分析：
- 在此情况下，劳动者要求经济补偿的胜算较小，因为法律明确规定了用人单位无需支付经济补偿的情形。
四、用人单位违法不续签的情况
赔偿标准：
- 如果用人单位违反法律规定解除或终止劳动合同，包括不续签合同且未支付经济补偿的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
胜算分析：
- 劳动者需提供证据证明用人单位存在违法行为，如未提前通知、未支付经济补偿等。在证据充分的情况下，劳动者不仅有权要求经济补偿，还有权要求赔偿金，胜算较大。
五、申请劳动仲裁的流程与建议
申请流程：
- 提交申请书：当事人需在劳动争议发生之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请书。
- 仲裁受理：仲裁委员会自收到申请书之日起五日内作出受理或不予受理的决定。
- 开庭审理：仲裁庭将于开庭的五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。
- 仲裁裁决：仲裁庭处理劳动争议结案时，会填写《仲裁结案审批表》，并在七日内将仲裁裁决书送达当事人。
建议：
- 在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集与案件相关的证据，如劳动合同、工资记录、续签通知等。
- 劳动者可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
总结来说，不续签劳动合同要求补偿去劳动仲裁的胜算取决于具体情况。在符合法定条件的情况下，如用人单位主动不续签、降低条件续签或违法不续签等，劳动者胜算较大。建议您在申请劳动仲裁前充分了解相关法律法规，并收集好相关证据。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。