抵押给他人的房屋，到期后未还款，贷款人（债权人）通常不能直接要求收房。这一结论主要基于以下几点法律分析和程序要求：
一、抵押权实现的法定程序
协商阶段：
- 当借款人（抵押人）到期无法偿还贷款时，债权人首先应尝试与抵押人进行协商，寻求还款或房产处理的解决方案。
- 协商内容可能包括延长还款期限、部分还款、房产转让或拍卖等。
诉讼阶段：
- 若协商无果，债权人需向法院提起诉讼，请求法院判决抵押人偿还贷款及利息，并确认对抵押房产的处置权。
- 法院将审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。
执行阶段：
- 在获得法院判决后，债权人可申请强制执行。
- 法院将安排专业人员对抵押房产进行评估，确定其市场价值。
- 通过拍卖等方式将房产变现，以偿还债权人的贷款及利息。
二、直接收房的法律风险
- 侵权风险：若债权人未经法定程序直接收房，可能构成对抵押人财产权的侵犯，面临法律责任。
- 程序违法：直接收房违反了抵押权实现的法定程序，可能导致执行无效或被撤销。
- 社会影响：直接收房可能引发社会矛盾和不稳定因素，不利于和谐社会的构建。
三、特殊情况下的处理
- 地区差异：不同国家或地区的法律法规可能存在差异。有些地区可能规定在特定条件下，债权人可以在一定程序下直接收房，但这也需要符合严格的法律规定和程序要求。
- 合同约定：若抵押合同中明确约定了到期未还款时债权人的直接收房权，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则可能按照合同约定执行。但这种情况较为罕见，且需严格审查合同条款的合法性和有效性。
四、法律建议
- 遵循法定程序：债权人应严格遵循抵押权实现的法定程序，通过协商、诉讼和执行等步骤来维护自己的合法权益。
- 完善合同条款：在签订抵押合同时，双方应明确约定抵押权实现的条件和程序，以减少后续纠纷的发生。
- 寻求法律帮助：若遇到复杂情况或法律纠纷，债权人应及时咨询专业律师，获取法律建议和帮助。
举例说明：假设小张将自己的房产抵押给小李作为贷款担保。借款到期后，小张无力偿还贷款。此时，小李不能直接要求收房。他应先与小张进行协商，寻求解决方案。若协商无果，小李需向法院提起诉讼，并在获得法院判决后申请强制执行。通过拍卖等方式将房产变现后，小李才能获得相应的贷款偿还。
综上所述，抵押给他人的房屋到期后未还款时，贷款人不能直接要求收房。而应遵循法定程序来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。