您好，关于您提出的“母亲需要照顾可以申请不去实习吗”这一问题，我需要从几个方面来为您详细解答。
首先，从政策层面来看，目前部分地区已经出台了关于子女护理假的相关制度。例如，江苏省的《江苏省养老服务条例》就规定，在老年人患病住院治疗期间，鼓励用人单位为老年人子女或其他负有赡养、扶养义务的人员提供时间、工作安排等方面的便利和支持。特别是年满60周岁的独生子女父母患病住院期间，独生子女每年可享受不少于5天的带薪护理假。虽然这一规定并未直接提及实习，但如果您所在的地区或单位有类似的政策，您可以尝试申请相应的假期来照顾母亲。
其次，对于实习这一特定情境，通常实习是学校或单位为了让学生或员工获得实践经验而安排的活动。在实习期间，您可能需要遵守实习单位的规章制度和安排。然而，如果家庭出现特殊情况，如母亲需要照顾，您可以与实习单位进行沟通，说明情况，并尝试协商调整实习时间或方式。实习单位在了解您的实际情况后，可能会给予一定的理解和支持。
另外，从实际操作的角度来看，您可以考虑以下几种方式：
与实习单位沟通：主动与实习单位的人力资源部门或直接上级沟通，说明母亲需要照顾的情况，并询问是否可以调整实习时间、方式或提供其他便利。
了解学校政策：如果您是在校学生，还可以咨询学校的就业指导中心或相关老师，了解学校是否有关于实习期间家庭特殊情况的应对政策或建议。
寻求法律援助：如果实习单位拒绝您的合理请求，且您认为自己的权益受到侵害，您可以考虑咨询法律专业人士或寻求法律援助机构的帮助。
最后，我想强调的是，虽然照顾母亲是您的责任和义务，但实习也是您获得实践经验、提升职业素养的重要途径。因此，在做出决定前，请务必权衡利弊，并尽量找到既能照顾母亲又能完成实习的平衡点。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。