离职后单位不给健康证，你可以通过以下途径来维护自己的权益：

一、明确法律依据

• 《中华人民共和国劳动合同法》第九条：用人单位招用劳动者时，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件。健康证作为劳动者的个人证件，用人单位在劳动关系终止后应当归还。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第八十四条：用人单位违反本法规定，扣押劳动者居民身份证等证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并可依照有关法律规定给予处罚。

二、具体应对措施

1. 友好协商

   • 首先，尝试与单位的人事部门或直接上级进行友好沟通，明确表明健康证是个人证件，离职后有合理需求要取回，并强调法律对于此类行为的明确规定。
   • 如果口头沟通无果，可以发送一封正式的书面催告函，限定单位在合理期限内归还健康证，并保留好相关沟通记录和催告函的发送凭证。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 若协商无果，准备好相关证据（如离职证明、健康证办理凭证、沟通记录、书面催告函等），向当地劳动监察部门提交投诉材料。
   • 劳动监察部门将依法对单位进行调查，并要求其改正违法行为，归还健康证。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼

   • 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，或者你认为单位的行为给你造成了较大损失，可以考虑申请劳动仲裁。
   • 提交仲裁申请书及相关证据，通过仲裁程序寻求公正裁决。如果对劳动仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

三、注意事项

• 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。
• 保留好所有相关证据，这是维权成功的关键。
• 遵守法律程序，不得采取过激行为或违法手段来维权。

综上所述，离职后单位不给健康证是违法的，你可以通过上述途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。