离职以后，如果发现专业监理工程证还在项目上挂着，你可以采取以下措施来解决：

一、与原单位协商

1. 沟通协商：

   • 首先，尝试与原单位进行友好沟通，明确告知他们你已经离职，要求他们及时办理监理工程证的注销或变更手续，确保证书不再挂在该项目上。
   • 在沟通过程中，可以保留好相关的沟通记录，如邮件、短信或聊天记录等，以备后续需要。

2. 协商结果：

   • 如果原单位同意配合办理相关手续，那么问题将得到妥善解决。
   • 如果原单位拒绝配合或拖延办理，你可以考虑采取其他法律手段。

二、向发证机关申请注销或重新注册

1. 了解注销流程：

   • 你可以咨询发证机关（如建设行政主管部门或相关行业协会）了解监理工程证的注销流程和所需材料。
   • 通常，你需要提供离职证明、身份证、监理工程证等相关材料。

2. 提交注销申请：

   • 按照发证机关的要求，提交注销申请及相关材料。
   • 发证机关在审核通过后，将办理注销手续，并可能为你重新发放新的监理工程证（如果需要）。

3. 重新注册：

   • 如果你希望在新单位继续使用监理工程证，可以在注销原证书后，按照新单位的要求和发证机关的规定，重新办理注册手续。

三、向劳动部门投诉或提起劳动仲裁

1. 投诉劳动部门：

   • 如果原单位的行为构成了对劳动关系的违反（如未及时办理证书注销手续导致你无法在新单位正常工作），你可以向当地劳动部门投诉。
   • 劳动部门将依法进行调查，并可能对原单位进行处罚或要求其改正。

2. 提起劳动仲裁：

   • 如果与原单位的协商和投诉均未能解决问题，你可以考虑向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。
   • 在仲裁过程中，你需要提供充分的证据证明原单位的行为给你造成了损失或不便，并要求原单位承担相应的法律责任。

四、法律后果与风险提示

1. 法律后果：

   • 如果原单位未及时办理监理工程证的注销或变更手续，导致你在新单位无法正常工作或遭受其他损失，原单位可能需要承担相应的法律责任。
   • 同时，你也可能因证书挂靠而面临一定的法律风险（如项目出现问题时被追究责任）。

2. 风险提示：

   • 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 保留好所有相关证据和沟通记录，以备后续需要。
   • 如果对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理问题，可以寻求专业律师的帮助（不过在这里，我就是你的专业律师，有问题可以直接向我咨询）。

行动建议：

• 首先尝试与原单位进行友好沟通，明确告知他们你的诉求和期望。
• 如果沟通无果，可以向发证机关咨询注销或重新注册的流程，并按照要求提交相关材料。
• 如果问题仍然得不到解决，可以考虑向劳动部门投诉或提起劳动仲裁。
• 在整个过程中，务必保留好所有相关证据和沟通记录。