在劳动仲裁中，针对单位上三休四导致职工工资降低的情况，你可以从以下几个角度进行答辩：

1. 单位排班制度变更的合法性：

   • 首先，你需要确认单位上三休四的排班制度是否经过了合法的程序，比如是否经过了职工代表大会或全体职工的讨论，并得到了多数职工的同意。如果单位未经合法程序擅自变更排班制度，那么这种变更可能是不合法的，你有权要求单位按照原排班制度支付工资。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位因生产经营需要调整工作班次或工作时间，应当与工会和劳动者协商后实施。未经协商，用人单位单方面变更排班制度可能构成违法。

2. 工资降低与排班制度变更的关联性：

   • 其次，你需要证明工资降低与排班制度变更之间存在直接的关联性。如果单位不能证明工资降低是由于其他合理原因（如经营困难、市场变化等），而是仅仅因为排班制度的变更，那么你可以主张单位应当按照原工资标准支付工资。
   • 证据收集：你可以收集工资条、排班表、与单位的沟通记录等证据，以证明工资降低与排班制度变更之间的关联性。

3. 最低工资标准的保障：

   • 无论排班制度如何变更，单位支付给你的工资都不得低于当地的最低工资标准。如果单位支付的工资低于最低工资标准，你可以要求单位补足差额。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条，国家实行最低工资保障制度。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。

4. 主张经济补偿或赔偿：

   • 如果单位未经合法程序变更排班制度，导致你工资降低，且这种降低已经影响到了你的基本生活，你可以考虑主张经济补偿或赔偿。具体来说，你可以要求单位支付因违法变更排班制度而给你造成的经济损失，或者要求单位按照法定标准支付经济补偿金。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位违反法律规定解除或者终止劳动合同的，应当依照法律规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。虽然此条直接针对的是解除或终止劳动合同的情况，但单位违法变更排班制度导致工资降低，也可能构成对劳动合同的违反，你可以据此主张相关权益。

在答辩过程中，你还需要注意以下几点：

• 准备充分的证据：包括工资条、排班表、与单位的沟通记录、劳动合同等，以证明你的主张。
• 明确答辩请求：在答辩书中明确你的请求，如要求单位按照原工资标准支付工资、补足最低工资差额、支付经济补偿或赔偿等。
• 遵守仲裁程序：按照劳动仲裁委员会的要求提交答辩书和相关证据，按时参加仲裁庭审，遵守仲裁程序。

最后，建议你咨询专业律师（即直接向我咨询）以获取更具体的法律建议和帮助。劳动仲裁涉及复杂的法律程序和证据规则，专业律师能够为你提供更全面、更准确的法律支持。