在劳动仲裁中，如果公司把员工的工资都主张错了，员工可以从以下几个角度进行反驳：

1. 提供准确的工资记录作为证据：

   • 员工应首先收集并整理自己的工资条、银行转账记录、个人所得税申报记录等，这些都能直接证明员工的实际工资水平。在仲裁过程中，这些证据将是最有力的反驳材料，能够直接证明公司主张的工资数额与事实不符。

2. 指出公司工资主张的错误之处：

   • 员工需要详细分析公司主张的工资构成，指出其中与事实不符的部分。例如，公司可能错误地计算了加班费、奖金、津贴等，或者未将某些应计入工资的项目纳入计算。员工应逐一指出这些错误，并提供相应的证据进行佐证。

3. 引用相关法律法规进行反驳：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工有权获得与其劳动相对应的报酬。如果公司主张的工资低于法定标准或未按照约定支付，员工可以引用相关法律法规进行反驳。例如，指出公司未按照劳动合同约定的工资标准支付，或者未按照国家规定支付加班费等。

4. 强调公司举证责任的不充分性：

   • 在劳动仲裁中，公司作为主张方，需要承担举证责任。如果公司无法提供充分的证据证明其主张的工资数额是正确的，那么员工可以强调这一点，并指出公司应承担举证不能的不利后果。员工可以要求公司出示工资发放记录、考勤记录等，以证明其主张的合理性。

5. 提出合理的工资主张并说明依据：

   • 除了反驳公司的错误主张外，员工还可以提出自己合理的工资主张，并说明依据。例如，员工可以根据劳动合同、公司规章制度、行业惯例等，提出自己应得的工资数额，并提供相应的证据进行支持。

在反驳过程中，员工还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：劳动仲裁是一个法律程序，需要双方保持冷静和理性。员工在反驳公司主张时，应避免情绪化的言辞，而是用事实和法律来支持自己的观点。
• 积极配合仲裁程序：员工应积极配合仲裁程序，按时参加仲裁庭的审理，提供必要的证据材料，并按照仲裁庭的要求进行陈述和辩论。
• 寻求专业法律帮助：如果员工对劳动仲裁程序或相关法律法规不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助员工更好地维护自己的合法权益。

最后，需要强调的是，每个劳动仲裁案件都有其独特的事实和法律背景，因此员工在反驳公司主张时，应根据自己的具体情况进行有针对性的分析和应对。如果员工有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。