在劳动仲裁中主张两倍工资赔偿，确实需要劳动者提供充分且有效的证据来证明与用人单位存在实际的劳动关系，并且用人单位未按照法律规定签订书面劳动合同。以下是我为您整理的一份详细、有条理的举证指南：
一、证明劳动关系的证据
劳动合同（如部分时段存在）：
- 如果您与用人单位在部分时段内签订了劳动合同，这份合同将成为证明劳动关系存续期间、岗位及薪资的重要证据。
工资支付凭证或记录：
- 银行工资流水：这是最直接且有力的证据，显示打款方、金额和日期，能清晰证明劳动关系的存在及工资数额。
- 工资条：注明工资构成和发放月份，同样能直接证明雇佣关系和工资情况。
- 职工工资发放花名册、工资税单：这些文件也能进一步佐证您的工资标准和实际收入。
工作证件与考勤记录：
- 工作证、工牌：印有您的个人信息和单位名称，是直观证明劳动关系的有效证据。
- 考勤记录：包括打卡记录、电子考勤等，能证明您的出勤情况和劳动用工关系。
招用记录：
- 如招工招聘“登记表”、“报名表”等，这些文件能证明您应聘并被录用的过程。
社会保险缴纳记录：
- 通过官方渠道获取的社保缴纳记录，能证明劳动关系存续期间，并辅助确定未签合同的时段。
其他辅助证据：
- 如入职通知、岗位调动通知、工作邮件、聊天记录等，涉及工资协商、工作安排等内容，也可作为辅助证据。
二、证明未签订书面劳动合同的证据
沟通记录：
- 即时通讯聊天记录：如微信、QQ等，记录您与用人单位就合同签订事宜的沟通过程，特别是对方拖延或拒绝签订的回复。
- 电子邮件：关于合同签订进度的询问、对方拖延或拒绝的回复等。
- 会议记录：若公司内部会议涉及劳动合同签订问题，相关记录也可作为证据。
书面催告记录：
- 您向用人单位发出书面催告，要求其签订劳动合同，并保留送达凭证，如邮寄回执、电子邮件发送记录等。
协商录音或录像：
- 在不违反法律法规的前提下，对与用人单位协商签订劳动合同的过程进行录音或录像，以证明用人单位未签订劳动合同的故意。
证人证言：
- 同事的证言，虽然证明力相对较弱，但可作为辅助证据与其他证据相互印证。
三、确定双倍工资的计算期间
- 入职时间证明：除入职通知外，还可提供首次参加工作会议的记录、与用人单位负责人或同事关于入职事宜的沟通记录等，以证明您的入职时间。
- 工作交接记录：证明工作的连续性和工作时间的跨度，辅助确定双倍工资的计算期间。
四、注意事项
确保证据的真实性、合法性和关联性：
- 所有提交的证据必须真实可靠，符合法律法规要求，并与仲裁请求紧密相关。
注意证据的时效性：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年。您务必在时效期内收集并提交证据，以免错过维权时机。
了解相关法律法规：
- 熟悉《劳动合同法》等相关法律条款，特别是第八十二条关于用人单位未签订书面劳动合同的法律责任规定，这将为您的仲裁请求提供坚实的法律依据。
综上所述，劳动者在申请劳动仲裁主张两倍工资时，应全面收集并整理上述证据，确保证据的真实性、完整性和时效性。同时，深入了解相关法律法规，以维护自己的合法权益。希望这份指南能对您有所帮助。