结论前置：面对被老板口头辞退且不给书面通知、不结清工资的情况，您应首先冷静应对，通过收集证据、要求公司出具书面辞退通知、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
一、收集证据
辞退事实的证据：
- 尽可能通过合法手段（如录音、录像）记录与老板或人事部门关于辞退事宜的谈话内容，确保录音录像手段合法，未侵犯他人隐私。
- 若有在场同事或第三方，可收集其联系方式及陈述内容作为证人证言。
工作相关证据：
- 整理劳动合同、工资支付记录（工资条、银行工资流水）、工作证、考勤记录、工作邮件、工作成果文件等，以证明劳动关系及工作情况。
二、要求公司出具书面辞退通知
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位在解除或终止劳动合同时必须出具书面证明。
- 行动建议：
- 平和、理性地与公司相关负责人沟通，要求出具书面辞退通知，明确辞退时间、原因等关键信息。
- 若公司拒绝，可再次沟通并记录对方回应，作为后续维权的依据。
三、向劳动监察部门投诉
- 投诉理由：公司未按法律规定出具书面辞退通知，且未结清工资。
- 后续处理：
- 准备相关证据材料，向当地劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门将调查核实，责令公司改正违法行为，包括出具书面辞退通知和结清工资，并可依法处罚。
四、申请劳动仲裁或诉讼
法律途径：
- 若劳动监察部门介入未能解决问题，或认为公司辞退行为严重损害合法权益，可向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 提交仲裁申请书及相关证据材料，详细说明情况，包括辞退事实、未结清工资情况等。
- 如仲裁结果不满意，还可向法院提起诉讼。
赔偿请求：
- 若公司辞退行为构成违法解除劳动合同，您有权要求公司支付赔偿金，赔偿金按照经济补偿标准的二倍计算。
- 同时，您有权要求公司结清未支付的工资。
注意事项：
- 劳动仲裁的申请时效一般为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 在庭审过程中充分陈述观点和事实依据，展示证据。
五、继续正常上班与谨慎对待离职协议
- 避免旷工：在未收到书面辞退通知前，应按照正常工作时间继续上班，避免被公司以旷工为由进一步侵害权益。
- 谨慎签字：对于与离职相关的任何协议，应仔细阅读条款，确保理解清楚后再签署，特别是关于工资结清、赔偿等关键条款。
在整个过程中，请保持冷静、理性，并注意相关的时间节点和法律规定，以确保自身权益得到有效保护。若您在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。