厂里高温费不干了就不给，这种做法是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、高温费的性质与发放规定

高温费，即高温津贴，是用人单位为保障劳动者在高温环境下作业时的身体健康而支付的一项补贴。根据相关规定，用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业，以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴。这一规定明确了高温费的发放条件，与劳动者是否在职、是否继续工作无直接关联，而是基于劳动者在高温环境下工作的实际情况。

二、离职后高温费的发放问题

1. 已发放周期的高温费：

   • 如果劳动者在离职前已经完成了符合高温费发放条件的工作周期（如一个月），那么用人单位应当按照规定发放该周期的高温费。用人单位不得因劳动者离职而拒绝发放已产生的高温费。

2. 未发放但应发放的高温费：

   • 如果劳动者在离职时，仍有部分高温费未发放（如因工资发放周期原因），但劳动者在离职前已经完成了符合高温费发放条件的工作，那么用人单位仍应发放这部分高温费。劳动者有权要求用人单位补发。

三、用人单位拒发高温费的法律后果

如果用人单位拒绝发放高温费，劳动者可以通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：

   • 劳动者可以首先尝试与用人单位进行协商，要求用人单位按照规定发放高温费。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付高温费及可能产生的经济补偿。

四、建议与提醒

• 保留证据：劳动者在要求用人单位发放高温费时，应保留好相关证据，如工作记录、温度记录、工资条等，以便在需要时证明自己的权益。
• 及时维权：如果发现用人单位存在拒发高温费的情况，劳动者应及时维权，避免因时间拖延而导致证据灭失或维权困难。

总结来说，厂里高温费不干了就不给的做法是不合法的。劳动者在高温环境下工作，有权获得相应的高温费补贴。如果用人单位拒绝发放，劳动者可以通过协商、投诉或申请劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。